Prawie każdy lubi rozpieszczać siebie i swoich bliskich gorącymi, soczystymi naleśnikami. To danie jest dobre, ponieważ jest przygotowywane dość szybko, a przy tym okazuje się bardzo satysfakcjonujące i można podawać naleśniki z szeroką gamą dodatków.
WECzy przygotować naleśniki z mąki kukurydzianej, okaże się ona szczególnie wspaniała i pachnąca, a konsystencja w nich będzie trochę porowata, więc wygodnie będzie im zrywać widelec na kawałki. Są idealne do takich płynnych suplementów, jak miód lub mleko skondensowane.
Muffiny kukurydziane
Dzięki mące kukurydzianej naleśniki zyskują intensywny żółty kolor i doskonale współgrają z syropem klonowym.
Składniki:
- kukurydziana 120 g;
- mąka pszenna - 200 g;
- cukier - 60 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- mleko - 300 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 20 ml;
- proszek do pieczenia ciasta - 7,5 g.
Przygotowanie
Na początek zmieszaj oba rodzaje mąki i dodaj do ciasta sól, cukier i proszek do pieczenia. Jajka biją mlekiem i dodają do nich olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj. W mieszaninie mleka i jaj wlej suchą mieszankę mąki i innych składników i wymieszaj masę do gęstej śmietany. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
Teraz podgrzej olej na patelni, a zgarnij ciasto łyżką stołową, smaż na średnim ogniu po obu stronach. Podawaj placki z mąki kukurydzianej na raz, ze swoimi ulubionymi dodatkami i pyszną herbatą.
Placki ze zbóż kukurydzianych
Składniki:
- zupa kukurydziana - 250 g;
- mleko - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- rodzynki - do smaku;
- sól - szczypta;
- mąka kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
- masło do smażenia.
Przygotowanie
Na początek ugotuj mleko i płatki kukurydziane z gęstą owsianką, dodaj sól i cukier do smaku i ostudź. Wypełnij jajko bałaganem i wylej rodzynki, dokładnie wymieszaj. Następnie delikatnie wyłóż ciasto łyżką i ułóż każdy naleśnik w mące kukurydzianej, a następnie smaż na gorącej patelni po obu stronach. Możesz podawać takie naleśniki do stołu ze śmietaną.