Zastanówmy się, jak przygotować delikatne i zwyczajnie topić się w ustach, kotlety rybne z morszczuka.
Przepis na kotlety rybne z morszczuka
Składniki:
- mielona ryba - 500 g;
- biały chleb - 2 plastry;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- bułka tarta;
- świeże kopry zielone - 1 pęczek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Gotowe ryby zmielone przed rozmrożeniem, połączyć nadmiar wody i dodać chleb, nasączony mlekiem. Oczyszczamy cebulę, melkenko shinkuem i passeruem na złoty kolor na patelni z olejem roślinnym. Następnie włóż tę samą obraną i startą marchewkę, wymieszaj i gotuj warzywa jeszcze przez 3 minuty. W mielonym mięsie dodajemy pokruszony koperek, jajo kurze, pieczemy i ostrożnie mieszamy masę, podsoliw i pieprz do smaku.
Następnie, za pomocą mokrych dłoni, formujemy mielone klopsiki rybne, kruszimy je w bułce tartej , dodajemy do tacy i umieszczamy w lodówce na 30 minut. Pod koniec czasu usmażyć kotlety na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym po obu stronach. Aby doprowadzić naczynie do gotowości, połóż je na blasze do pieczenia i wyślij na 15-20 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Cóż, to wszystko, apetyczne kotlety rybne z morszczuka są gotowe. A jako dodatek do nich, ryż lub gotowane ziemniaki są doskonałe.
Kotlety rybne z morszczuka w sosie pomidorowym
Składniki:
- filet z ryby - 600 g;
- biały chleb - 150 g;
- jajko - 3 sztuki;
- mleko - 0,5 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny - 0,5 sztuki;
- przyprawy.
Do sosu:
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- woda 400 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Chleb z białej pszenicy jest moczony w ciepłym mleku. Żarówka jest czyszczona, myta i rozdrabniana w małych kostkach. Filet z morszczuka przekroić, skręcić razem z chlebem i cebulą przez maszynę do mięsa. W masie ryb dodajemy jajka, wlewamy mąkę, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj domowe mięso mielone. Teraz podgrzejmy patelnię, wlej trochę oleju roślinnego, uformuj małe kotlety i smaż je, aż ugotujemy na średnim ogniu.
W tym czasie zapalamy piekarnik i nagrzewamy go do 180 stopni. Następnie przełóż kotlety rybne do rondla i dodaj sos. Aby go przygotować, mijamy pokrojoną cebulę na patelni, dodajemy trochę mąki, wkładamy pomidorową pastę, zalewamy wodą i mieszamy. Solim, sosem pieprzowym do smaku, doprowadzić do wrzenia i wlać mieszankę pomidorów cutlets. Przykryj patelnię pokrywką i wyślij kotlety rybne z morszczuka do piekarnika. Dusić danie przez 10-15 minut, a następnie podawać z ulubionym dodatkiem.
Przepis na kotlety hamburgerowe w multicrew
Składniki:
- masło - 20 g;
- liść laurowy - 1 szt .;
- żarówka - 1 tona;
- marchewki - 0,5 szt .;
- przyprawy;
- jajko - 1 sztuka;
- morszczuk - 400 g.
Przygotowanie
Oczyszczamy rybę z kości, usuwamy skórę i kroimy nożem na bardzo małe kawałki. Żarówki i marchewki są czyszczone, rozdrabniane i układane w mielonym mięsie. Dodaj jajko kurze, dopraw solą i pieprzem. Aby nadać kotletom delikatny kremowy smak i soczystość, delikatnie posmaruj silikonowe formy kremowym olejem.
W każdej formie rozprowadź pełną łyżkę mieszanki ryb, ułóż mały rowek, włóż kawałek masła, przykryj mieloną rybą i odpowiednio wypoziomuj. W filiżance multivarka wylać szklankę wody, wrzucić liść laurowy i pachnący pieprz. Formularze włożyć do specjalnego kosza do gotowania naczynia dla pary, włączyć program "Gotowanie na parze dla pary" i oznaczyć przez 20 minut. Po gotowym sygnale wyjmujemy miskę, ostrożnie wyjmujemy kotlety z foremek i podajemy naczynie do stołu.