Kotlety z mintaja - dość smaczne i proste danie, do którego przygotowania potrzebne są niedrogie produkty. Są bardzo odżywcze, delikatne i doskonale nadają się do wszelkich dodatków. Dowiedzmy się, jak ugotować kotlety z mintaja i nakarmić całą rodzinę.
Przepis na klopsy z mielonego mintaja
Składniki:
- mintaja - 700 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- biały chleb - 3 plastry;
- mleko - 100 m;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Oczyszczamy ryby, myjemy i przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Ziemniaki są oczyszczane ze skórki, a także mielone razem z cebulą. Wszystkie mielonki są dokładnie wymieszane i zasolone do smaku. Chleb moczy się w ciepłym mleku do jednorodnej papki, miesza z mieszanką ryb, doprawia przyprawami i tworzy małe kotlety. Układamy je na patelni panierowanej i smażymy na oleju roślinnym, aż będzie gotowe.
Kotlety z mintaja w multivarku
Składniki:
- filety mintaja - 1 kg;
- biały chleb - 2 plastry;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko;
- przyprawy;
- masło.
Przygotowanie
Filet z ryby przepuszcza się przez maszynkę do mięsa wraz z obraną cebulą, czosnkiem i miękiszem białym chlebem. Wszystko wymieszać, dodać jajko i doprawić zmielonymi przyprawami. Cóż, mieszamy masę i formę z czystych małych kotletów rybnych. W misce multivarka nakładamy mały kawałek kremowego masła i ustawiając tryb "Pieczenie", smażymy kotlety przez 10 minut z każdej strony, aż pojawi się skorupka. Następnie nakładamy wszystkie kotlety rybne z warstw filetów, dodając trochę mleka, dodając soli do smaku, wybierz program "Piec" i ustaw czas na 20 minut.
Kotlety z mintaja z serem
Składniki:
- filety z mintaja - 1 sztuka;
- twardy ser - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka;
- czerstwy chleb;
- przyprawy.
Przygotowanie
Myjemy filet, oczyszczamy go z folii, lekko zbijamy młotkiem, kroimy w cienkie paski, zwijamy w sól i przyprawy. Ser i czosnek zmiażdżyć w blenderze, dodać majonez domowy i wymieszać. Następnie rozwałkuj paski filetów mieszaniną sera, zawiń w rolki. Z chlebem pokroić skorupę, natrzeć na tarce, ubić jajka wodą. Wrzucamy kawałki ryb do mąki, nawijamy je w cieście, kruszimy na mące, ponownie zanurzamy w jajku, a następnie w okruchy. Smażymy kotlety z mintaja z majonezem na oleju roślinnym do przygotowania z obu stron.
Kotlety z mintaja w piekarniku
Składniki:
- Mięso mintaja - 600 g;
- cebula - 0,5 tony;
- mleko - 100 ml;
- koperek - 1 pęczek;
- bochenek - 3 plastry;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pollock z mintaja z wyprzedzeniem, należy ostrożnie usunąć tusze z tuszy i ostrożnie oddzielić filet od grzbietu. Koper dobrze myte i drobno posiekane. Na dwie kromki bochenka wyjmujemy okruchy, wsiąkamy w mleko. Używamy okruszków chleba jako bułki tartej dla przyszłych kotletów. Aby to zrobić, są lekko suszone w piecu, owinięte w czystą serwetkę i pokruszone wałkiem do małego okrucha.
Filet z ryby drobno posiekany nożem, aby uzyskać duży farsz. Żarówki są czyszczone, myte i kruszone w kostkach. Następnie weź głęboką miskę, ułóż mieloną rybę, koperek, cebulę, prasowaną miękisz. Posyp całą sól do smaku, rozbij jajka i posyp łyżkami mąki.
Następnie ugniatamy lepki farsz, lekko uderzamy go od stołu
Następnie weź małą blaszkę do pieczenia z pokrywką, natłuszczamy ją olejem roślinnym, rozprowadzamy kotlety w niewielkiej odległości od siebie, przykrywamy pokrywką i przesyła do gorącego piekarnika ogrzanego do około 200 stopni. Upiecz paszteciki rybne na około pół godziny, a następnie zdejmij pokrywkę i pozwól im lekko brązowieć przez kolejne 10 minut.