W tym artykule szczegółowo powiemy, jak smacznie jest marynować bekon w zalewie. Takie przystawki zadowolą wszystkich gości, a na pewno poprosimy cię o udostępnienie przepisu.
Bardzo smaczny przepis na tłuszcz w zalewie
Składniki:
- tłuste mięso wieprzowe z warstwą mięsną - 800 g;
- filtrowana woda - 1 litr;
- suchy liść laurowy - 2 szt .;
- sól w porządku - 6 łyżek. łyżki;
- ocet stołowy - 2 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - do smaku;
- cukier biały - do smaku;
- tarta papryka - do smaku;
- mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Salo umyto, pokrojono w plasterki, włożono do rondla i nalałem zimnej wody. Dodaj trochę octu, zmieloną paprykę, szczyptę cukru, zmieloną paprykę, czosnek i liść laurowy. To wszystko, marynaty do solenia są gotowe! Wymieszamy, posmakujemy i jeśli to konieczne, dodajemy soli. Następnie usuwamy naczynia z bekonem w lodówce przez 6 dni, a następnie pobiera się próbkę i rozprowadzamy ją jako przekąskę na stole.
Salting sałatka w marynacie w domu
Składniki:
- tłuszczowe solone - 200 g;
- ocet 3% - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- mielona czerwona papryka;
- cukier - do smaku;
- żarówka - 1 szt.
Przygotowanie
Solony smalec pokroić w cienkie paski, włożyć do słoika i zalać octem. Następnie dodaj trochę czerwonej papryki i cukru. Zasypiamy na wierzchu posiekaną cebulą, mieszamy i odstawiamy na 30 minut. Przechowujemy przekąskę w lodówce.
Jak zrobić smalec w marynacie?
Składniki:
- smalec - 500 g;
- woda - 2 l;
- liście laurowe - 2 szt .;
- goździki;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy.
Do marynaty:
- pasta pomidorowa - 100 g;
- przyprawy;
- czosnek - 2 ząbki;
- woda - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Salo myje, usuwa skórę, wkłada do garnka wodę i doprowadza do wrzenia. Następnie woda jest delikatnie osuszana, a tłuszcz jest płukany i ponownie umieszczany w ogniu, w zatoce z wodą. Dodaj liść laurowy, pieprz i goździki. Marchew i cebulę czyści się, przecina na pół i wrzuca do rondla. Pieczemy przez około godzinę, aw międzyczasie przygotowujemy marynatę: rozcieńczamy pastę pomidorową wodą, wyciskamy czosnek i doprawiamy przyprawami. Wkładamy gorący słoik do słoika, wlewamy pachnącą mieszaninę i wkładamy do lodówki na kilka dni.
Przepis na pyszny tłuszcz w zalewie
Składniki:
- woda - 1 l;
- pieprz czarny groszek - 5 szt .;
- liście laurowe - 2 szt .;
- sól - 200 g;
- smalec - 500 g;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Bierzemy kawałek tłuszczu, dokładnie opłukujemy i kroimy na kawałki. Następnie włóż go do czystego słoika. Czosnek jest czyszczony, rozdrabniany w kółko i posypywany na wierzch jednolitą warstwą. Aby przygotować marynatę, wlej wodę do miski, wlej sól, pieprz i liść laurowy. Ustawiamy naczynia na słabym ogniu i gotujemy przez kilka minut, aby rozpuścić całą sól. Następnie usuwamy marynatę z talerza, schładzamy i delikatnie napełniając smalec czosnkiem. Zamknij pokrywę z pokrywką i usuń marynatę przez 3 dni w lodówce lub piwnicy.