Z poniższych przepisów dowiesz się, jak szybko i łatwo przygotować ciasto z galaretką z kapustą. Ten wariant domowego wypieku oszczędza czas, zapewnia niewiarygodnie smaczną przekąskę lub stanie się smakowitą ucztą dla niespodziewanych gości.
Przepis na szybkie ciasto z galaretką z kapustą na majonezie
Składniki:
Do testu:
- majonez - 240 g;
- śmietana - 240 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 125 g;
- sól - 5 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
Do wypełnienia:
- kapusta - 500-700 g;
- cebula - 75 g;
- marchewki - 75 g;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Smak galaretki z ciasta zależy bezpośrednio od wypełnień, które go wypełniają. W naszym przypadku użyjemy kapusty i, dla bardziej delikatnego smaku, będzie ona rozdrobniona raczej niewielka i smażona na patelni z wstępnie opiekanymi kostkami cebuli i startą marchewką.
Na próbę strzelimy jajami z szczyptą soli do blasku. Następnie wprowadzamy majonez i śmietanę, przesiewamy również mąkę i proszek do pieczenia do miski i dokładnie mieszamy, aż wszystkie kulki mąki się rozpuści. Na gęstość masa powinna być podobna do konsystencji ciasta naleśnikowego lub średnio-tłuszczowej śmietany, więc jeśli to konieczne, dodać trochę więcej mąki i ponownie mieszać do uzyskania homogeniczności.
Połowę ugotowanego ciasta układa się na dnie oliwionej formy, rozprowadzamy polewy z kapusty, wypełniamy pozostałym ciastem i rozprowadzamy szpatułką. Upiec taki placek z reżimem temperatury piekarnika 190-200 stopni do gotowości, który jest testowany na suchej drewnianej larwie i pożądanym stopniu brązowienia. Czas pieczenia może wynosić od trzydziestu do pięćdziesięciu minut, w zależności od wysokości i wielkości formy, a także możliwości kuchenki.
Najsmaczniejszy i najszybszy wlewanie majonezu z kapustą i jajkiem
Składniki:
Do testu:
- majonez - 120 g;
- śmietana - 190 g;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka pszenna - 140-160 g;
- sól - 5 g;
- proszek do pieczenia - 25 g;
Do wypełnienia:
- kapusta - 500-700 g;
- cebula - 75 g;
- jajka - 3-4 sztuki;
- koperkowe zielenie - do smaku;
- olej roślinny;
- czarny mielony pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Do nadzienia pokroić kapustę w oleju roślinnym soloną cebulką do miękkości na umiarkowanym ogniu, na koniec solą i zmielonym czarnym pieprzem. Po schłodzeniu wymieszaj podstawę kapusty z gotowanymi, ugotowanymi na twardo, obranymi i pokrojonymi jajkami.
Na gotowość nadzienia
W tłustej formie rozprowadzamy połowę ciasta przygotowanego na majonezie , z góry rozprowadzamy farsz z kapusty i jaj i zalewamy pozostałe ciasto.
Przygotowanie galaretowatego ciasta dla wybranego trybu przez około czterdzieści minut. Ale w każdym indywidualnym przypadku czas może różnić się od deklarowanego w zależności od wysokości i średnicy kształtu, a w związku z tym od grubości ciasta.