Turcja jest cennym produktem dietetycznym. Przepisy na gotowanie indyka w piecu powie Ci poniżej.
Indyka podudzie w piecu - przepis
Składniki:
- łydka - 1 sztuka;
- masło naturalne - 25 g;
- sól;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Golonka z indyka jest na mój początek i jest wysuszona. Jeśli są pozostałości piór, pamiętaj o ich usunięciu. Łączymy zmiękczone masło z solą i przyprawami. Wkładamy uzyskaną mieszaninę pod skórę. Nad goleniem pocierać przyprawami, solą i posiekanym czosnkiem. Umieszczamy golonkę na folii i szczelnie ją zawijamy. Wysyłamy goleń do pieca. Golonka będzie pieczona przez 90 minut w podgrzewanym piekarniku do 200 stopni.
Indyk z pigwą w piecu - przepis
Składniki:
- indyk (filet) - 1 kg;
- suszone śliwki - 120 g;
- pigwa - 2 kawałki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- sól;
- pieprz;
- masło naturalne - 50 g;
- oliwa z oliwek - 15 ml.
Przygotowanie
Filet z indyka jest krojony na duże kawałki. Solim je, do smaku pieprzu. Ząbki czosnku są czyszczone i miażdżone. Oliwa z oliwek podgrzewana jest na patelni, wysyłamy tam czosnek i lekko podsmażamy. Następnie wkładamy tam kawałki filetu i smażymy, aż światło dojdzie do wysokiej temperatury. Usuwamy mięso z patelni i wkładamy do formy. Napełnij pachnącym masłem czosnkowym. Suszone śliwki zalać gorącą wodą i pozostawić na 10 minut. Rozpuść masło. Wstępnie umyte plasterki pigwy pokroić i podsmażyć w nim. Umieść je w formie na mięso. Umieściliśmy tam śliwki. Wlać trochę wina i włożyć do ogrzanego piekarnika. Pierwsze 40 minut przygotowujemy pod folią, a następnie usuwamy i pieczemy indyka z pigwą przez kolejne 15 minut.
Przepis na indyka z ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- filet z indyka - 800 g;
- Ser parmezan - 170 g;
- tłusty majonez - 50 g;
- pomidor - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 1 kg;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Filet z mojego indyka i pokroić na małe porcje. Następnie pobijamy każdego młotkiem, solą i pieprzem. Wlać olej na patelnię, ułożyć filet i usmażyć po obu stronach. Cebule są czyszczone, małe strzępy. Filet z indyka przesuwa się na jedną stronę patelni, a drugi na smażoną cebulę. Do połowy ugotujemy ziemniaki w skórce, ostudzimy, wyczyścimy i pokroimy na okrągłe kawałki. Pokroimy pomidora dużymi plastrami i posiekamy ser z dużą tarką. Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni. Rozłóż składniki na wysmarowanej blachą: mięso, cebula, ziemniaki i pomidory. Nasmarować powierzchnię majonezem i posypać startym serem. Wkładamy do piekarnika na 40 minut.
Turcja w folii w piekarniku - przepis
Składniki:
- indyk (filet) - 1,3 kg;
- Musztarda dijon - 20 g;
- przyprawy;
- sól;
- oliwa z oliwek - 15 ml.
Przygotowanie
Myjemy indyka i osuszamy go. Do marynaty wymieszać olej, musztardę, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj i zdobądź masę filetów filetowych. Indyk powinien stać w marynacie przez 2 godziny, aby mięso było dobrze marynowane. Następnie owinąć go 2 warstwami folii i piec w temperaturze 200 stopni przez 60 minut, a gotowe mięso schłodzić, a następnie pokroić w plasterki.
Przepis na pieczenie indyka w piekarniku
Składniki:
- indyk (filet) - 2 kg;
- miód naturalny - 60 g;
- cukier brązowy - 90 g;
- ananasy konserwowane - 0,5 l;
- pieprz;
- musztarda w ziarnach - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- sól - 5 g.
Przygotowanie
Łączymy cukier z oliwą z oliwek, miodem, solą, musztardą i pieprzem. Dodaj sok ananasowy i dobrze wymieszaj. Otrzymany sos wcierać umyte mięso i odstawić na 2 godziny na zimno. Kładziemy mięso w formie odpornej na ciepło, przykrywamy folią i wysyłamy do pieczenia przez 2 godziny. Około co 30 minut należy go odwrócić. Następnie bierzemy mięso i rozprowadzamy ananasowe pierścienie na powierzchni i wkładamy je z powrotem do piekarnika. Za około 20 minut mięso będzie gotowe!