Co zaskakujące, istnieją nawet klasyczne odmiany sałaty Mimosa, ale wszystko dlatego, że przepisy tego rodzaju należą do kategorii ludowej: ludzie je wymyślili, ludzie je przygotowują i przygotowują według własnego uznania, na podstawie osobistych preferencji smakowych i dostępności składników w lodówce . Porozmawiamy o tym, jak przygotować klasyczną sałatkę "Mimosa" dalej.
Sałatka z mimozą jest klasyczna
Warstwy klasycznej "Mimosa" to połączenie większości najbardziej dostępnych składników, takich jak marchew, ziemniaki, cebula, konserwy rybne, jajka i majonez. Aby udekorować sałatkę, używa się świeżej zieleni, a tak naprawdę pojawia się najbardziej typowa radziecka sałatka: obfite, tanie i bardzo wysokokaloryczne sałatki. W razie potrzeby przepis na klasyczną "Mimozę" można zmienić przygotowując potrawę bez ziemniaków, marchwi lub innych niechcianych składników.
Składniki:
- konserwy rybne w oleju - 280 g;
- ziemniaki - 160 g;
- jajka z kurczaka - 4-5 sztuk;
- marchewki - 100 g;
- biała cebula - 100 g;
- majonez domowy.
Przygotowanie
Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników sałatki. Marchewki i bulwy ziemniaczane gotowane są w mundurach, całkowicie schłodzone i wcierane na tarce. Zwykła biała cebula jest oczyszczana z zewnętrznych folii, a także mielona. W razie potrzeby można zaoszczędzić świeżą cebulę, ale aby stworzyć różnicę tekstury pomiędzy warstwami i zaoszczędzić czas, można po prostu wypełnić ją stromą wrzącą wodą i pozostawić minuty na 10-12. Jajka są mocno ugotowane i miażdżymy białka i żółtka osobno.
Usuwamy olej z kawałków ryb, usuwamy kości i miażdżymy miąższ widelcem. Zacznijmy układać warstwy sałaty. Na dnie miski sałatkowej lub w dowolnej innej wybranej formie włóż rybę i posmaruj ją majonezem. Następnie rozprowadzamy białka, a następnie marchew, cebulę i ziemniaki, a żółtko jaja jest ukoronowane. W tym samym czasie między każdą warstwą sałaty z pewnością natłuszczamy majonez. "Mimosa" według klasycznej receptury zdobiona jest zielenią i świeżymi warzywami.
"Mimosa" z ryżem - klasyczny przepis
Składniki:
- konserwy z tuńczyka - 250 g;
- ryż - 120 g;
- marchewki - 100 g;
- biała cebula - 90 g;
- jajka z kurczaka - 4-6 sztuk;
- majonez do domu .
Przygotowanie
Ziarna ryżu są myte do czystej wody i gotowane do gotowości, nie zapominając o dodaniu wody. Ugotowany ryż nie powinien być ze sobą sklejony, więc w razie potrzeby po ugotowaniu można go ponownie umyć, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Równocześnie z ryżem, gotuj i marchewką w mundurze. Obrane marchewki wcierane na tarce. Analogicznie, robimy to samo z cebulą, ale po pocieraniu napełniamy ją wrzącą wodą.
Łączymy z tuńczykiem cały płyn, miażdżymy mięso widelcem i mieszamy z niewielką ilością majonezu. Jaja gotują się na twardo, podzielone na białka i żółtka i rozcierają je oddzielnie.
Rozpocznij od postawienia sałatki w misce: ryż, białko jaja, ryby, cebule, marchewki i żółtka, każda warstwa jest osypywana majonezem.
Sałatka z mimozą - klasyczny przepis z serem
Składniki:
- ziemniaki - 150 g;
- śmietana - 2 sztuki;
- majonez - 1 przedmiot;
- miąższ konserw rybnych - 200 g;
- gotowane jajka - 4-6 sztuk;
- twardy ser - 110 g.
Przygotowanie
Ziemniaki gotuje się bezpośrednio w skórce, po czym schładzamy, czyścimy i wcieracamy na małą tarkę. Zetrzyj mięso z rybą
Zacznijmy układać warstwy. Na dnie miski sałatkowej rozdajemy połowę ziemniaków i podlewamy ją porcją naszej mieszaniny śmietany i majonezu. Następnie połóż warstwy ryby i jajka (wiewiórki), pozostałe ziemniaki i ser. Kończymy sałatkę warstwą pozostałego sosu, dekorujemy gałązką pietruszki i posypujemy startym żółtkiem.