W przeciwieństwie do mięsa zwierząt, indyk przygotował trochę inaczej. To danie nie zaszkodzi twojej sylwetce i stanie się naczyniem koronnym na każdym stole. Powiemy Ci dzisiaj, jak prawidłowo przygotować stek z indyka, aby okazał się delikatny i soczysty.
Stek z indyka w piekarniku
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- dojrzały pomidor - 2 szt .;
- jogurt naturalny - 150 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
W celu przygotowania tego oryginalnego i soczystego dania, mięso jest myte i krojone w te same małe kawałki o grubości około 2 centymetrów. Następnie polać steki przyprawami i położyć je na blasze do pieczenia, naoliwić. Pomidory są moje, wyciera się je ręcznikiem, rozdrabnia w cienkich kółkach i równomiernie rozkłada na mięsie. Piekarnik przed zapaleniem, rozgrzewa do temperatury 180 ° C Teraz delikatnie napełnij mięso pomidorami jogurtem do picia lub płynną śmietaną i wyślij do piekarnika tacę do pieczenia. Po godzinie wyłączyć ogień i pozostawić mięso w piekarniku na 10 minut przy otwartych drzwiach. Stawiamy steki z indyka na talerzach i serwujemy do stołu z sałatką i czerwonym wytrawnym winem.
Turcja steki na patelni
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- stopione masło - 1 łyżka. łyżka;
- mielona papryka 0,5 łyżeczki;
- przyprawy;
- curry - do smaku.
Przygotowanie
Mięso należy prać, kroić na kawałki o grubości około 2 centymetrów, natrzeć mieszanką przypraw, przykryć folią spożywczą i pozostawić do namoczenia przez 20 minut. Następnie bierzemy żeliwną patelnię, smarujemy ją oliwą z oliwek, a gdy trochę się ogrzeje, wkładamy ghee. Rozgrzej dokładnie patelnię, a następnie odłóż ogień i ułóż steki w jednej warstwie w pewnej odległości od siebie. Po kilku minutach odwróć je i gotuj kolejne 2 minuty. Za trzecim razem stawiamy steki na patelni i smażymy, aż powstanie złota skorupa. Następnie odejmujemy ogień do minimum, przykrywamy pokrywą, a po 2 minutach całkowicie usuwamy go z ognia. Zdejmij pokrywkę, przykryj mięso folią i pozostaw na 5 minut. Następnie przerzucamy steki z fileta z indyka na danie i serwujemy z sałatką warzywną lub po prostu na zielonych liściach sałaty.
Przepis na stek z indyka na grillu
Składniki:
- sos sojowy - 100 ml;
- filet z indyka - 1 kg;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- suszona bazylia - szczypta;
- majeranek - szczypta;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso jest przecinane przez włókna na około 4 identyczne kawałki. W misce wymieszaj masło z sosem sojowym, przyprawami, połóż mięso w marynacie, wymieszaj i pozostaw do marynowania przez kilka godzin. Tym razem rozpal i przygotuj piecyk, a gdy węgiel pokryje się białą powłoką, natłuść ruszt niewielką ilością oleju. Następnie ułóż na nim steki i umieść ruszt na wysokości 10 centymetrów nad węglami. Po 10 minutach ostrożnie obróć mięso i smaż, aż ugotuje. Natychmiast podawać steki z dodatkami i świeżymi warzywami.
Stek z indyka w multivark
Składniki:
- filet z indyka - 1 kg;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- Włoskie suche zioła - szczypta;
- przyprawy.
Przygotowanie
Oferujemy kolejny prosty przepis na gotowanie steków z indyka. Mięso płucze się, suszy i kroi na 4 identyczne kawałki. Wymieszaj sól z pieprzem i przyprawami, a następnie dokładnie przetrzyj tę mieszankę steków. Rozsypywamy miskę oleju wielowarowego, przekładamy kawałki mięsa w jedną warstwę, zamykamy urządzenie i włączamy program "Piec". Po 20 minutach otwórz pokrywkę, odwróć mięso i gotuj przez kolejne 20 minut Gotowe steki podawane są natychmiast do stołu z dodatkami.