Kalafior zapiekany z serem to wspaniały dodatek lub apetyczne, samoobsługowe danie, którego korzyści i odżywianie jest oczywiste. Delikatny smak miąższu roślinnego pod rumianą skórką zwycięży nawet tych, którzy szczególnie nie czczą kwiatostanów gotowanych w tradycyjny sposób.
Jak pyszne piec kalafior?
Aby ugotować pyszne danie z kalafiora z serem, potrzebujesz sprawdzonej receptury z odpowiednimi proporcjami składników i zaleceń, które pomogą prawidłowo, szybko i bez zażenowania wykonać tę technologię.
- Widelec kapusty rozkłada się na kwiatostanach gotowanych w zależności od ich wielkości przez 7-10 minut w osolonej wodzie.
- Sos podawany będzie z sosem przygotowanym na bazie mleka, śmietany, śmietany z dodatkiem jajek i innych składników.
- Cechy klasycznej zapiekanki mogą być bardziej wyrafinowane i oryginalne, wypełniając bazę przyprawami, przyprawami, ziołami, czosnkiem i innymi dodatkami smakowymi.
- Aby uzyskać czerwoną przekąskę skórka posypane serem przed pieczeniem.
Przepis na kalafior w piekarniku z serem
Ten przepis na kalafior z serem może być wykorzystany jako podstawa kreatywnych eksperymentów, uzupełniających skład potrawy o inne produkty do wyboru, a jednocześnie otrzymujących własną, indywidualną wersję pożywienia użytecznego i pożywnego. Zamiast kremu można użyć mleka lub kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- ser - 150 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
- Kwiatostany gotuje się przez 7-10 minut, pozostawia do spłynięcia, przenosi do postaci obficie naoliwionej.
- Ubij jajka solą i mlekiem, dodaj zmielony ser.
- Rozłóż sos z serem na kwiatostanach, wyślij pojemnik do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Po 20 minutach będzie gotowy kalafior, zapieczony w sosie serowym.
Przepis na kalafior z serem
Szczególnie soczysty i pyszny kolor kalafiora z serem w piekarniku, jeśli dodasz go do plasterków dojrzałych, ale odpornych pomidorów. Pomidory mogą być świeże lub puszkowane w ich własnym soku, po uprzednim oczyszczeniu ich ze skóry. Jako baza mleka dla sosu, kwaśna śmietana jest w tym przypadku idealna.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- pomidory - 350 g;
- śmietana - 250 g;
- czosnek - 3 zęby;
- ser - 150 g;
- sól, gałka muszkatołowa, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Gotowane przez 5 minut, kapustne kwiatostany są ułożone w postaci olejowej.
- Od góry rozprowadź posiekane pomidory i sos z kwaśnej śmietany, czosnek o smaku soli, pieprzu i gałki muszkatołowej.
- Okiełzuj potrawę serem.
- Po 30 minutach pieczenia w temperaturze 200 stopni, kalafior z pomidorami i serem będzie gotowy.
Kalafior z mielonym mięsem zapieczonym w piecu
Kalafior zapiekany z mięsem mielonym i serem to pożywny wariant diety, która może być wystarczająco karmiona dla wszystkich członków rodziny. Możesz użyć posiekanego kurczaka, a także wieprzowiny z wołowiną, dodając trochę solonej marchewki lub drobno pokrojonych zielonych.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- farsz - 0,5 kg;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- ser topiony - 4 łyżki. łyżki;
- kefir - 6 łyżek. łyżki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Mięso mielone zmieszane z cebulą, przyprawami, masą soli do smaku, rozłożone na oliwę.
- Na wierzchu gotowane kwiatostany kapusty.
- Wymieszaj kefir z pomidorem, dopraw do smaku, mieszając danie z góry i wyślij do pieczenia w temperaturze 180 stopni.
- Po 40 minutach nałóż zapiekankę na wierzch ser.
- Po kolejnych 5 minutach pieczenia gotowy będzie kalafior ze stopionym serem w piekarniku.
Kalafior w cieście z serem
Jeśli smażenie na patelni nie jest priorytetową metodą obróbki cieplnej, kalafior w panierce wypiekany w piecu jest doskonałą dietetyczną alternatywą dla dania podawanego zgodnie z klasyczną recepturą. Minimum tłuszczu w kompozycji i wciąż ta sama rumiana, smaczna skórka, która staje się jeszcze bardziej pyszna przy dodawaniu sera.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- białka jaj - 2 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bułka tarta - 0,5 szklanki;
- ser - 100 g;
- papryka, kurkuma i zioła - na 0,5 łyżeczki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Gotuj kwiatostany 10 minut.
- Ubij wiewiórki z dodatkiem soli i przypraw, zamieszaj mąkę.
- Zanurz kapustę w cieście, a następnie w bułce tartej, włóż jedną warstwę do formy.
- Kęsy są wysyłane do piekarnika, aby piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
- 5 minut przed końcem gotowania posyp potrawę serem.
Kalafior pieczony w piekarniku w całości
Skuteczną i oryginalną przekąską do serwowania na każdym stole będzie kalafior z serem zaprawionym widelcem. Ugotowana do miękkości głowa jest wstępnie wypełniona mieszanką sera i drobno posiekaną zieleniną, a następnie upiec przyprawioną kwaśną śmietaną, posypując danie czipsami serowymi na wierzchu.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- śmietana - 400 g;
- ser - 200 g;
- kolendra, asafetida, kurkuma i zioła - do smaku;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Głowa kapusty gotuje się przez 7 minut, schładza.
- Wymieszaj starty ser z zieleniną, dodaj trochę kwaśnej śmietany i wypełnij powstałą mieszaninę luk między kwiatostanami.
- Miej nadziewany widelec w postaci olejowanej, obficie natłuszczony z kwaśną śmietaną, posyp serem.
- Po 40 minutach gotowania w temperaturze 180 stopni, kalafior zapiekany w całości z serem będzie gotowy.
Kalafior w kremowym sosie z serem
Soczysty i delikatny kalafior, pieczony w śmietanie pod skórką serową, nie może pozostawić obojętnym nawet wybrednym wróbelkom. Specjalna pikanteria danie doda bazylii i zioła provan, dodane do kremowego sosu. Przygotowanie sześciu porcji apetycznego jedzenia zajmie nie więcej niż godzinę.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- krem - 300 ml;
- ser - 250 g;
- bazylia, zioła prowansalskie - do smaku;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek.
Przygotowanie
- Ugotuj kwiatostan kapusty, włóż w oliwę.
- Beat jaja, wymieszać ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem, ziołami, zalać mieszanką warzyw.
- Wymieszaj powierzchnię naczynia z serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
- Po 20 minutach będzie gotowy kalafior zapiekany z serem.
Kotlety z kalafiora z serem
Jeśli mięso jest nudne lub zupełnie nie jest używane do jedzenia, przepis na kotlety z kalafiora z serem będzie musiał przejść. Powstałe naczynie będzie jakościowo gasić uczucie głodu, zachowując harmonię postaci i wypełniać ciało cennymi witaminami i pierwiastkami. Właściwości dietetyczne pokarmu umożliwiają podawanie go nawet przy ścisłej diecie.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- bułka tarta - 140 g;
- ser - 150 g;
- pietruszka lub koperek - do smaku;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Gotuj kapustę przez 15 minut lub do miękkości, wlej do durszlaka, ugniataj widelcem.
- Dodać starty ser, zielenie, jaja, sól, pieprz, zagnieść.
- Udekoruj kotlety, panierowane w bułce tartej, posmaruj na natkanej blachy do pieczenia, piecz przez 20-30 minut.
Kalafior z sosem beszamelowym i serem
Udoskonalona wersja przygotowania potrawy, biorąc pod uwagę przedstawione poniżej zalecenia, pozwoli nam ponownie ocenić smak zwykłych składników, które w połączeniu ze sobą tworzą prawdziwe arcydzieło gotowania. Kalafior zapiekany z serem pod sosem beszamelowym nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- mąka i masło - 4 łyżki. łyżki;
- mleko - 1 l;
- ser - 200 g;
- gałka muszkatołowa - 2 szczypanie;
- sól, pieprz, bułka tarta.
Przygotowanie
- Gotuj kapustę przez 10 minut, włóż do oleju i posyp mąką bułką tartą.
- Przełóż mąkę na oleju, wlej mleko w cienką strużkę, mieszając.
- Przypraw sos do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wlej do kapusty.
- Posyp potrawę serem, ugotuj bułki tartej i wyślij pieczone w temperaturze 200 stopni.
- Po 20 minutach będzie gotowy kalafior w sosie beszamelowym z serem.
Kalafior w śmietanie z serem
Idealnie łączy kalafior z grzybami i serem, zyskując wartość odżywczą, dodatkowy zapach i niesamowity smak. Najlepszym wyborem do gotowania potraw będą grzyby leśne, które należy wstępnie ugotować do czasu przygotowania i pokroić na małe kawałki. W przypadku braku takiego można brać i pieczarki.
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- grzyby - 300 g;
- śmietana - 200 g;
- ser - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, przyprawa, olej.
Przygotowanie
- W postaci oleistej rozprowadzić gotowaną kapustę i przygotowane grzyby.
- Pokonaj jajka z dodatkiem śmietany, przypraw, przypraw do smaku, wypełnij miksturę zawartością formy.
- Piec naczynie w 200 stopniach 25 minut.
Ciasto z kalafiorem i serem
Innym sposobem pieczenia pożytecznych kwiatostanów jest gotowanie kisz z kalafiorem i serem. Oryginalny bogaty placek przygotowywany jest w tym przypadku z dodatkiem smażonego boczku, który w razie potrzeby można zastąpić mielonym mięsem, szynką, a nawet składnikami warzywnymi do wyboru: pomidory, pieczarki, cukinia.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- olej - 150 g;
- jaja - 4 sztuki;
- zimna woda - 2 łyżki. łyżki;
- kolor kapusty - 1 widelec;
- boczek - 200 g;
- krem - 300 ml;
- ser - 200 g;
- natka pietruszki, gałka muszkatołowa, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Z mąki, masła, jajek i wody wyrabiamy ciasto.
- Umieść kostkę na zimno na 30 minut, następnie rozprowadź w formie z deskami i piecz przez 15 minut w temperaturze 190 stopni.
- Gotowaną kapustę miesza się ze smażonym boczkiem.
- Dodaj sos z bitej śmietany z jajkami, przyprawiony do smaku.
- Rozłóż masę do formy z ciastem i upiecz ciasto przez kolejne 30 minut.
Kalafior z serem w multivarku
Szczególnie soczysty i pyszny może kalafior wypieczony w multivarku . Nawet drobny preparat o minimalnym składzie składników daje niepowtarzalny efekt. Naturalny jogurt odpowiednio zastąpi kwaśną śmietankę o średniej zawartości tłuszczu lub śmietany, a zamiast świeżych kwiatostanów kapusty można wziąć zamrożone.
Składniki:
- kolor kapusty - 0,5 widelca;
- jogurt - 200 g;
- ser - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- W trybie "Steam" kwiatostany są przygotowywane na ruszcie, a następnie przenoszone do miski olejowanej.
- Pokrój jajka solą i pieprzem, dodaj jogurt, zalej kapustę.
- Posyp danie serem i gotuj na "Piec" przez 25-30 minut.
Kalafior w mikrofalówce z serem
Podstawowy i bez trudu przygotowuje kalafior z serem w kuchence mikrofalowej . Do wykonania przepisu potrzebne jest naczynie do gotowania w kuchence mikrofalowej z przykrywką. Ostra musztarda może być zastąpiona ostrym sosem pomidorowym lub po prostu mieszaniną suchych aromatycznych ziół i razem śmietaną do jogurtu lub śmietany.
Składniki:
- kolor kapusty - 500 g;
- śmietana - 100 g;
- ser - 150 g;
- musztarda - 10 g;
- cebula - 0,5 sztuki;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Kwiatostany kapusty wlać połowę wody i gotować pod pokrywką przez 10 minut.
- Wymieszaj śmietanę z musztardą, posiekaną cebulą i przyprawami, wlej mieszankę kapusty, posyp serem i gotuj bez pokrywki przez kolejne 4 minuty.