Jeśli zwykła pierś z kurczaka jako część sałatki miała już dość czasu, aby wypełnić ją pucołowatą, wymień ją na wędzoną udko z kurczaka - niedrogi, pachnący, tłusty i delikatny składnik, który może rozjaśnić każdą potrawę.
Przepis na sałatkę z wędzoną szynką i serem
Składniki:
- szynka prosciutto - 3 plastry;
- oliwa z oliwek - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- liście świeżej zielonej bazylii - 2/3 wieku;
- noga kurczaka wędzonego - 320 g;
- winogrona - 600 g;
- liście selera - 1/2 st .;
- orzech (ziarna) - 55 g;
- ser pleśniowy - 60 g.
Przygotowanie
Piec lub piec w piekarniku podsmażać paski prosciutto przez 3 minuty. Przygotowujemy sos z octu i masła. Rozbieramy wędzonego kurczaka na dużych włóknach i rozprowadzamy go na poduszce z liści bazylii i selera. Posyp potrawę winogronami, orzechami, szynką prosciutto i serem. Na koniec wypełniamy przekąskę i możemy podać ją do stołu.
Sałatka z pieczarkami i wędzoną szynką
Ta pyszna i bardzo wysokokaloryczna sałatka jest przydatna nie tylko na świątecznym stole, ponieważ trudniej jest wynaleźć nadzienie na kanapkę.
Składniki:
- pieczarki - 250 g;
- noga kurczaka (wędzona) - 1 sztuka;
- majonez - 40 g;
- łodyga selera - 60 g;
- pęczek zielonej cebuli;
- 1/4 soku z cytryny;
- wędzona peruka - 5 g;
- kilka kropli "Tabasco".
Przygotowanie
Kroimy grzyby w oleju roślinnym na złoty kolor. Mielimy łodygę selera, mieszamy ją z pieczarkami i udami z kurczaka, rozmontowujemy na małe włókna. Dodaj zieloną cebulę do sałatki i wymieszaj. Wymieszaj majonez z sokiem z cytryny, ostrym sosem i wędzoną papryką. Napełniamy sałatkę wędzoną szynką i grzybami i schładzamy przed podaniem.
Sałatka z wędzonego kurczaka z ananasem
Składniki:
- ananas - 250 g;
- Sałata - 1 głowa;
- noga kurczaka wędzonego - 400 g;
- awokado (duże) - 1 sztuka;
- płatki migdałowe - 1/4;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- Musztarda z gorczycy - 15 g.
Przygotowanie
Rozbieramy głowę sałaty na liściach, moje, suszymy i rozdzierajmy je naszymi rękami. Demontujemy całą nogę w duże włókna i rozprowadzamy ją na poduszce sałaty. Następnie rozprowadzamy plasterki awokado i ananasa. Z masła i musztardy robimy sos, którym podlewamy sałatkę. Na wierzchu udekoruj przekąskę płatkami migdałów.
Pyszna sałatka z wędzoną szynką
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 głowa;
- pomidory - 3 sztuki;
- noga kurczaka wędzonego - 400 g;
- twardy ser - 300 g;
- majonez do tankowania;
- solone krakersy lub krakersy.
Przygotowanie
Kapustę sortujemy na liście i rozdrabniamy je naszymi rękami. Kurczak jest również ręcznie wpleciony we włókna lub pocięty na kostki - jeśli jest to pożądane. Twardy ser i pomidory są krojone w kostki tego samego rozmiaru. Dodaj przygotowane składniki do liści kapusty, napełnij je majonezem i podawaj na stole, posypanym wcześniej krakersami lub solonymi krakersami.
Sałatka z wędzonym udkiem z kurczaka
Składniki:
- Sałata - 1 głowa;
- udko z kurczaka (wędzone) - 350 g;
- awokado - 1 sztuka;
- kiełki grochu - 50 g;
- orzech - 100 g;
- sok pomarańczowy - 120 ml;
- sos żurawinowy - 100 g;
- musztarda zbożowa - 1 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Przygotowanie sałatki jest proste. Rozbijemy głowę sałaty na liściach i rozerwamy je rękoma. Wymieszaj sałatkę z kiełkami grochu. Skład zielonej poduszki można zmieniać w zależności od własnych upodobań, całkiem odpowiedni dla rukkoli, młodego szpinaku, cykorii. Na wierzchu sałatki wyłożyć plasterki awokado i kurczaka wyjęte z włókien. Posyp sałatkę orzechową. Z soku, sosu żurawinowego i musztardy, zrób sos i podlaj sałatkę. Natychmiast podawaj przekąskę do stołu, dołączając do niej kawałek świeżego chleba.