Pyszne pieczone bakłażany z czosnkiem - prosta przekąska, która jest idealna nawet na świąteczną ucztę. Jak przygotować to oryginalne danie, przeczytaj w naszym artykule.
Yazlichki z bakłażanem z czosnkiem
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- pomidor - 2 szt .;
- jajko - 4 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 50 ml;
- świeże warzywa;
- przyprawy.
Przygotowanie
Bakłażan umyć, odciąć starannie szypułki i pokroić warzywa długimi talerzami na grubość około 0,5 cm, ubić jajka widelcem, aż będą gładkie i dodać soli do smaku. Pomidory są płukane i rozdrabniane w kółko, a następnie dzielone na pół. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę. Wszystkie przygotowane składniki układane są na różnych talerzach. Teraz każdą płytkę bakłażana zanurza się w mieszance jajecznej i smaży na oleju roślinnym pod pokrywką przez 3 minuty. Następnie przenieś je do dużej anteny i szybko posmaruj wierzchnią powierzchnię czosnkiem. Posyp posiekane zioła, umieść pomidora i złóż bakłażana na pół, mocując wykałaczką. Gotowe posiłki serwowane są zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smażone bakłażany z czosnkiem
Składniki:
- bakłażan - 1 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- koperek - do smaku;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jak smażyć bakłażana z czosnkiem? Najpierw moje warzywa, wytrzyj i pokrój w cienkie kółka. Następnie starannie zanurz je w rondlu z soloną wodą i pozostaw w tym stanie przez 20 minut, a następnie wyciśnij. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy do niego kilka zmiażdżonych ząbków czosnku, mijamy kilka minut i wyjmujemy z patelni. Na otrzymanym aromatycznym maśle czosnkowym smażyć z obu stron bakłażana aż do blednięcia. Następnie umieść je na czystym ręczniku, a przed podaniem posyp posiekanym czosnkiem i świeżym koprem.
Roladki z bakłażana z czosnkiem
Składniki:
- bakłażan - 1 kg;
- zielona cebula - 150 g;
- czosnek - 7 ząbków;
- olej roślinny - 1 sztuka;
- kolendra , bazylia, koperek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Rośliny oberżynowe myje się, wyciera ręcznikiem i kroi na podłużne płyty o długich długościach. Świeże warzywa są płukane, wstrząsane i drobno posiekane. Następnie dodaj wyciśnięty czosnek i wymieszaj. Przed ponownym smażeniem bakłażanów zanurzamy ręcznik tak, aby był koniecznie suchy. Umieszczamy je na patelni z masłem i brązem po obu stronach przez kilka minut. Teraz weź upieczony plasterek, włóż na brzeg małych czosnkowych nadzień i ostrożnie zapakuj w bułkę. Serwujemy ostre bakłażany z czosnkiem lepiej schłodzone, jako świąteczna przekąska.
Przepis na smażone bakłażany z czosnkiem
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- ser mozzarella - 100 g;
- ser twardy - 400 g;
- świeże warzywa;
- czosnek - 3 ząbki;
- mąka - 1 przedmiot;
- przyprawy;
- olej roślinny - 0,5 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- bułka tarta - 1 łyżka.
Przygotowanie
Bakłażan umyć i pokroić w kółka o tej samej grubości, bez usuwania skórki. Następnie podsalivayem je do posmakowania i umieścić w durszlaku, naciskając górny ładunek. Po upływie godziny wysuszyć przedmiot ręcznikiem i położyć na stole. Ser rozdrabnia małe kawałki. Teraz ułóż plasterek sera na bakłażanie, wyciśnij niewielką ilość czosnku, posyp ziołami i przykryj drugim kółkiem bakłażana. Ubij jajka w szerokiej misce z trzepaczką. Następnie każda "kanapka" zawijana jest w mąkę, następnie w mieszankę jajeczną i mieloną bułkę tartą. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż oberżynę czosnkiem po obu stronach przez 3 minuty.