Dziś zachwycimy wszystkich miłośników kuchni rosyjskiej prostymi i ciekawymi przepisami na ravioli z wołowiną. Gorące danie mięsne z pewnością zaskoczy gości bogatym smakiem i korzennym zapachem ziół i przypraw. Przygotowując gulasz wołowy z wołowiny, trzeba będzie uzupełnić stół tylko warzywami w plastrach i miniaturowymi kanapkami.
Czas nauczyć się gotować ragout wołowiny, poświęcając minimum czasu i wysiłku.
Przepis na gulasz wołowy z ziemniakami
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- zieleni - 50 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Mięso rozmraża się i kroi na małe kawałki. Następnie kładziemy wołowinę na rozgrzanej patelni, przesmarowanej olejem roślinnym. Po usmażeniu na średnim ogniu zalać mięso wodą i doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować temperaturę i potrawę, gdy są gotowe. Teraz opłucz marchewki, drobno posiekaj i dodaj do patelni. Następnie dodaj cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.
Po zagotowaniu wody, opłucz ziemniaki, oczyść, pokrój na małe kawałki i wyślij do gulaszu. Po kilku minutach myjemy squash, usuwamy nasiona i dodajemy do mięsa. Następnie doprowadzamy potrawę do wrzenia, zmniejszamy temperaturę i gulasz, aż warzywa będą gotowe. Następnie opłukane pomidory pokrojono w plastry i wysłano do gulaszu. Pod koniec ognia dodaj sól i zmielony pieprz, czosnek i zieleninę przechodzącą przez czosnek. Następnie wszystkie składniki są mieszane, przykryj patelnię pokrywką i pozwól nam warzyć gorącą przez pół godziny. Na tej samej zasadzie, jeśli chcesz, możesz przygotować gulasz wołowy w multivarku.
A teraz po drodze mamy popularny i bardzo łatwy przepis na wołowinę z warzywami, co jest przyjemnością przy gotowaniu.
Gulasz wołowy z warzywami
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- marchewki - 3 sztuki;
- cebula - 3 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- Sól, pieprz i papryka - do smaku.
Przygotowanie
Umyte mięso suszy się i kroi na duże kawałki. Następnie myjemy cebulę i marchew, a także kroimy w kostkę. Bułgarskie papryki są myte, usuwamy korzenie i wycinamy nasiona, po czym kroimy je na duże kawałki. Na tej samej zasadzie grindujemy pomidory.
Teraz podgrzej patelnię i nasmaruj spód olejem roślinnym. Następnie usmażyć na ostrą skorupę wołowiny. Następnie dodajemy pieprz i marchew, redukujemy ogień. Po dziesięciu minutach nakładamy cebulę, gdy staje się miękka, dodajemy pomidory, paprykę, sól i pieprz. Wlewamy odrobinę wody i doprowadzamy naczynie do wrzenia. Teraz przykryj patelnię wiekiem, połóż powolny ogień i zostaw do gotowania gulasz z warzyw i mięsa. Po 15 minutach gulasz warzywny z wołowiną będzie gotowy.
Gulasz wołowy z obfitym sosem
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
- mąka - 4 łyżki. l.;
- sól i pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- zieleni - do smaku.
Przygotowanie
Wołową wołowinę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na rozgrzanej patelni, przesmarowanej olejem roślinnym. Na osobnej patelni usmażyć cebulę, pokroić na pół-pierścienie, dodać mąkę. Gdy cebula jest już gotowa, posiekamy ją na mięso. Następnie zalać wołowinę wodą i gotować na małym ogniu, aż ugotuje się pod zamkniętą pokrywką.
Po przygotowaniu mięsa dodaj pastę pomidorową, sól, przyprawy i drobno pokrojone warzywa. Następnie dobrze wymieszamy i dusimy przez kolejne 10 minut. Przed podaniem podajemy nieco mięsa i sosu do zaparzenia i zagęszczenia.