Sałatki z kałamarnicą są oryginalnym, smacznym i bardzo smacznym daniem, które doskonale udekoruje świąteczny stół i stanie się Twoim znakiem na wakacje.
Sałatka "rozgwiazda" z kałamarnicą
Składniki:
- tygrys z krewetek - 500 g;
- kalmary - 500 g;
- czerwony kawior - 100 g;
- jabłko - 1 szt .;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- sok z cytryny - 10 g;
- ser - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez.
Przygotowanie
Krewetki gotować do miękkości w osolonej wodzie, ostudzić i wyczyścić. Wrzucamy kałamarnicę do wrzącej wody, zaznaczamy dokładnie 2 minuty, odkładamy na durszlak i płuczemy pod zimną wodą, aby film był lepszy. Cebule pokroić w cienkie plastry i wlać wrzącą wodę, rozcieńczając ocet jabłkowy, sól i cukier. Kiedy promień ostygnie, wrzucamy go z powrotem do durszlaka i wkładamy do miski sałatkowej. Kałamarnice i krewetki są mielone ze słomą. Jabłko i posiekane paski ogórka. Wszystko posypujemy sokiem z cytryny, doprawiamy majonezem i miksujemy. Posyp tartym serem, udekoruj czerwonym kawiorem i krewetkami.
Sałatka "Piana morska" z kałamarnicą
Składniki:
- konserwy kalmary - 1 garnek;
- marchewki - 1 szt .;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- czerwony kawior do dekoracji;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - do smaku;
- gruboziarnista sól.
Przygotowanie
Kalmary wypłukane z marynaty i drobno posiekane. Kurze jaja i marchewki gotujemy w osolonej wodzie, myjemy i wcieranie na grubej tarce. W majonezie dodajemy oczyszczony i drobno posiekany czosnek. Teraz weź płaską miskę, umieść słoik na środku i zacznij przygotowywać sałatkę. Najpierw wkładamy jajka, kalmary, marchewki i tarty ser. Wszystkie warstwy są posmarowane majonezem i dekorujemy sałatkę czerwonym kawiorem.
Sałatka "Sea Pearl" z kałamarnicą
Składniki:
- kalmary - 500 g;
- obrane krewetki - 300 g;
- czerwony kawior - 100 g;
- Paluszki krabowe - 250 g;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- majonez;
- jajko przepiórcze - 1 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Kałamarnicę wkładamy do wrzącej wody i gotujemy dokładnie 3 minuty. Następnie oczyszczamy go z folii i kroimy w cienkie paski. Krewetki zalewamy wodą, odstawiamy na kilka minut, a następnie wrzucamy z powrotem do durszlaka. Pałeczki krabowe rozdrobnione kostki. Jajka są gotowane, czyszczone, oddzielamy białka od żółtek i przecieramy je oddzielnie na rusztach. Teraz wymieszaj w głębokiej misce wiewiórek, paluszków krabowych, kalmarów, krewetek i czerwonego kawioru. Napełniamy sałatkę majonezem, wkładamy do salaterki i dekorujemy czerwonym kawiorem. W środku naczynia kładziemy ugotowane jajko przepiórcze, które symbolizuje perłę. Cóż, to wszystko sałatka "Sea Pearl" z gotowanymi kalmarami!