Gotowy koktajl morski można znaleźć na prawie każdym rynku w postaci zamrożonej lub puszkowanej. Połączenie różnych owoców morza nadaje się do pieczenia, marynowania i smażenia, a także do ragout, zup i sosów. Porozmawiamy o przepisach na przygotowanie koktajlu morskiego poniżej.
Przepis na marynowany koktajl morski
Najpopularniejszym przepisem na marynowane owoce morza jest sevice, danie, w którym wielu mieszkańców morza jest podlewane obficie sokiem z cytrusów i podawane z drobno pokrojonymi warzywami.
Składniki:
- zamrożony koktajl morski (mięso krabów, krewetek, przegrzebków) - 780 g;
- czerwona cebula - 25 g;
- pomidory - 115 g;
- ostra papryka - do smaku;
- sok z limonki - 45 ml;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- garść zielonej pietruszki.
Przygotowanie
Z reguły opcje przygotowania zamrożonego koktajlu morskiego są podane bezpośrednio na opakowaniu, ale w przypadku tego przepisu wystarczy skorzystać z określonych zaleceń dotyczących rozmrażania. Rozmraż owoce morza, zalej je sokiem z cytrusów, dopraw solą i pieprzem i odłóż na bok. Zajmij się warzywami: pokrój czerwoną cebulę i pomidory w małe kostki, dodaj ostry pieprz i posiekaj warzywa. Wszystko wymieszać, wlać olej.
Sałatka z morza koktajl w oleju - przepis
Składniki:
- morze koktajl w oleju - 1 garnek;
- sok z limonki - 15 ml;
- ziemniaki - 65 g;
- zieleniny cebuli - 2-3 pióra;
- szczypiorek czosnkowy;
- garść zielonej pietruszki;
- słodka papryka - 55 g;
- garść pomidorów koktajlowych;
- mix sałat - 2 sztuki;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Weź łyżkę oleju, w którym owoce morza zostały zapieczętowane, i wymieszaj z 30 ml oliwy z oliwek. Wyciśnij ząbek czosnku.
Ugotuj ziemniaki i podziel je na cienkie talerze. Pokrój pomidory na pół i pokrój słodki pieprz w cienkie paski. W oparciu o danie połóż garść mieszanki sałat, rozdaj na niej połówki pomidorów, słodkiej papryki i liści pietruszki. Następnie ułóż cienkie ziemniaki i posyp całą cebulę. Na koniec rozprowadź koktajl morski i zalej cały przygotowany sos.
Koktajl morski - przepis na gotowanie w piekarniku
Gwiazda każdej zatłoczonej imprezy - różnorodnych przekąsek wygodnych do jedzenia rękami. Między innymi, wszystkie rodzaje dipów są bardzo popularne, w których wygodnie jest wsypywać krakersy lub chipsy. Porozmawiamy o wariancie tego dipu z koktajlem morskim w tym przepisie.
Składniki:
- koktajl morski - 280 g;
- twardy ser - 115 g;
- ser śmietankowy - 230 g;
- cebula - 45 g;
- majonez - 115 g;
- śmietana - 115 g;
- liście szpinaku - 1 przedmiot;
- słodka papryka - 85 g;
- Sos Worcestershire - 15 ml.
Przygotowanie
Rozdrobnione warzywa, oszczędzając na kropli oleju. Do smażenia warzyw dodaj kilka owoców morza, a minutę później - liście szpinaku. Gdy szpinak więdnie, zdejmij naczynia z ognia. Ubij majonez i śmietanę z twarogiem, dopraw do smaku i wymieszaj z owocami morza. Przenieś wszystko do ceramicznego kształtu o odpowiedniej objętości i posyp serem twardym. Piec przez 20 minut w temperaturze 210 stopni.
Zupa z morskiego koktajlu - przepis
Składniki:
- cebula - 95 g;
- czosnek - 3 zęby;
- garść zielonych koperek;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- pasta pomidorowa - 15 g;
- wytrawne białe wino - 235 ml;
- pomidory w swoim własnym soku - 410 g;
- bulion warzywny - 270 ml;
- koktajl morski - 570 g;
- sok z cytryny - 35 ml.
Przygotowanie
Po usmażeniu cebuli z czosnkiem, zalać je winem, dodać pomidorową pastę i odstawić na około 10 minut. Dodaj koktajl morski i sok z owoców cytrusowych, a następnie wlej wszystko bulionem warzywnym i gotuj na minimalnym ogniu, aż owoce morza będą gotowe. Podawaj z garścią zielonych. Naczynie z morskiego koktajlu na ten prosty przepis jest podawane natychmiast, wraz z kromką białego chleba.