Krupenik to ciekawa potrawa, która potrafi przyjemnie urozmaicić codzienne menu. W rzeczywistości krupnik to zapiekanka, przygotowywana z gotowanych płatków zbożowych (można powiedzieć, owsianka, czasem gotowana w mleku) z dodatkiem innych składników: jajek, twarogu, śmietany.
Powiemy Ci, jak zrobić gryczkę z kaszy gryczanej z twarogiem, przepis jest bardzo prosty, ale to danie jest doskonałym wariantem zdrowego i pożywnego śniadania, lunchu lub drugiego dania obiadowego. W zasadzie taką zapiekankę można nawet uznać za dietetyczną.
Gryka
Składniki:
- ziarna-kasza gryczana-2 kubki;
- woda lub mleko - 3-4 szklanki;
- jajko z kurczaka - 3-5 szt .;
- twarożek - około 150-200 g;
- śmietana jest naturalna - 3-5 łyżek. łyżki;
- trochę masła do smarowania formy.
Przygotowanie
W bardziej użytecznej wersji wypełnij kaszę gryczaną w Kazance określoną ilością wrzącej wody lub gorącego mleka, przykryj pokrywką i zawiń ją ręcznikiem. Dopóki gryka się ochłodzi, będzie gotowa z zachowaniem wszystkich korzystnych substancji. Alternatywnie, zalać kaszą gryczaną wodą i po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu, aż ugotuje się pod pokrywką, czasami mieszając.
Teraz przygotowujemy samego krupnika. Do gotowanej gryki dodajemy jajka i gotowany ser i śmietanę. Mieszanina nie powinna być zbyt gruba.
Nasmarować środkową głębokość od wewnątrz za pomocą kawałka oleju (silikon nie może być smarowany). Wypełnij formularz mieszanką z kaszą gryczaną i jajkiem i wyślij ją do pieczonego w piekarniku rozgrzanym do temperatury około 200 stopni C na kuchence przez około 25 minut. Przed pocięciem na porcje, maliny są lekko chłodzone. Gryka z kaszy gryczanej dobrze smakuje z sosem mięsnym i / lub duszona w sosie śmietanowym.
W uproszczonej wersji można przygotować malinę bez twarogu i / lub śmietany, używając tylko jajek i gryki.
Krupenik z gryki można przygotować w multivarku.
Krupenik z gryki w multivarka
Użyj tych samych składników, co w głównej recepturze (patrz wyżej).
Przygotowanie
Najpierw ugotuj kaszę gryczaną, czyli napełnij ją wodą w misce roboczej wielowarstwy, ustaw miskę w pozycji roboczej, zamknij pokrywkę i utrzymaj ją w trybie wstępnego podgrzewania (może się zdarzyć dla różnych czasów w różnych modelach, przeczytaj instrukcje dla konkretnego urządzenia). Następnie wystarczy przenieść gryczkę do miski, umyć miskę roboczą, naoliwić ją, przygotować oryginalną mieszankę (patrz wyżej), napełnić miskę mieszanką i upiec, ponownie postępując zgodnie z instrukcjami w wyborze trybu i czasu.