Każde mięso wymaga lekkiej i odświeżającej dekoracji, ponieważ kawałek wieprzowiny, mimo że dobrze smakuje, wciąż pozostaje w tej kategorii dań, których nie uważamy za szczególnie przydatne. Dzisiaj dowiemy się, jaki rodzaj dania z boku gotujemy na wieprzowinę, aby podkreślić smak mięsa, ale nie należy go przesadzać.
Wieprzowina z przystawką, gotowana według naszych receptur, zostanie zjedzona jako pierwsza.
Udekorować kebab wieprzowy
Shish kebab na ogół można bezpiecznie zrobić bez dekoracji, ale jeśli masz ochotę uzupełnić danie, użyj w tym celu przepisów na proste sałatki, takie jak te omówione poniżej.
Składniki:
- kapusta biała - 1/4 szt .;
- czerwona kapusta - 1/4 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- jogurt - 1/4 wieku;
- majonez - 1/4;
- Musztarda dijon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Rozdrobnione kapusty. Marchewka pocierać na dużej tarce. Pomidor pokroić w cienkie plasterki. Wymieszaj majonez i jogurt, dodajmy musztardę do sosu i doprawiamy przygotowane warzywa.
Udekorować kotlet schabowy
Jeśli szukasz przystawki do steków lub kotleta wieprzowego, możesz już być bardziej dokładny i wybierać przepisy mocniejsze, jeden z nich jest przedstawiony poniżej.
Składniki:
- ziemniaki - 6-8 sztuk;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 200 g;
- śmietana - 1 przedmiot;
- tarty twardy ser - 1 przedmiot;
- sól, pieprz;
- zielona cebula.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Płuczemy ziemniaki i myjemy je brudem, a następnie wlewamy bulwy oliwą i kładziemy na blasze do pieczenia. Upiecz ziemniaki i ugotuj, a następnie pokrój je na pół i wyodrębnij miąższ, starając się nie uszkodzić skóry. Wrzuć ziemniaki w puree, dodaj masło, śmietanę, sól i pieprz. Napełnij puste ziemniaki masą kaszy i posyp serem. Pieczemy ziemniaki pod grillem, aż ser się rozpuści. Podawać, posypać posiekaną zieloną cebulką.
Udekoruj na wieprzowinę w piekarniku
Składniki:
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 1/3 wieku;
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- wędzona papryka - 1 ½ łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Do sałatek:
- kuskus - 1 1/3 artykułu;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- szpinak - 2 sztuki;
- pomidory koktajlowe - 10-12 sztuk;
- "Feta" - 113 g;
- papryka w puszkach - 3-4 szt .;
- pietruszka;
- migdały (płatki);
- sól, pieprz.
Przygotowanie
W celu napełnienia, wymieszaj wszystkie składniki i wymieszaj trzepaczką, aż będą gładkie.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę. łyżkę masła i smażyć kuskus na złoty kolor (4-5 minut). Napełnij zadek 2 szklankami wody i doprowadzaj do wrzenia. Ogień zredukuj i gotuj kuskus aż do wchłonięcia wody. Gotowy kuskus jest lekko chłodny.
Wymieszaj ze sobą młody szpinak, pokrojone pomidory, ser, pieprz, pietruszkę i płatki migdałowe. Dodaj kuskus i sos. Dopełnienie pieczonej wieprzowiny jest gotowe.
Udekorować gulasz wieprzowy
Trudno jest wybrać dodatek do gulaszu, ale w tym przepisie przygotujemy jednocześnie bogate w mięso i obfite danie.
Składniki:
- oliwa z oliwek;
- filet wieprzowy - 1 ½ kg;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- wędzona papryka - 1-2 łyżki. łyżki;
- bulion wołowy - 500 sl;
- pomidory w swoim własnym soku - 800 g;
- mąka - 250 g;
- smalec - 140 g;
- proszek do pieczenia - 1 ½ łyżeczki;
- Oregano - 1 pęczek.
Przygotowanie
Pokrój mięso w kostkę i smaż przez 4-5 minut. Złote kawałki mięsa nałożyć na talerz, a zamiast nich usmażyć posiekaną cebulę 8-10 minut, a czosnek - 30 sekund. Dodać paprykę i wrzucić wieprzowinę z powrotem do ognia. Napełnij mięsem warzywami z bulionem, dodaj pomidory i cukier do smaku. Doprowadzamy ciecz do wrzenia i gotujemy przez 30-40 minut, aż powstanie gęsty sos.
Aby przygotować kluski do dekoracji, będziemy musieli wymieszać mąkę z tłuszczem i proszkiem do pieczenia przepuszczonymi przez maszynę do mięsa. W gotowym cieście dodaj proszek oregano. Podzielić ciasto na 30 kawałków i włożyć je do gulaszu. Pierogi duszone z gulaszem przez kolejne 30 minut.