Przygotujmy się na dzisiejszy obiad z tobą oryginalną i bardzo aromatyczną zupę z puree ze słodką papryką. To danie przypomni nam o lecie i na pewno naładuje się optymizmem i dobrym nastrojem.
Zupa z kurczaka z dodatkiem słodkiej papryki
Składniki:
- przegotowanej wody - 2 litry;
- kurczak - 0,5 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić pyszną zupę z papryki słodkiej. Tak więc myjemy kurczaka, osuszamy go i razem z kościami i skórką kroimy na małe kawałki. Przenieś mięso do rondla, zalej wrzącą wodą i na małym ogniu. Podczas gotowania należy ostrożnie usunąć piankę. Słodka bułgarska papryka jest przetwarzana: usuń nasiona, łodygę i dużą niszczarkę.
Wszystkie inne warzywa są czyszczone i rozdrabniane pojedynczo z płatkami. Po około godzinie rozprowadź bulion z kurczaka , a następnie przygotuj warzywa. Doprawiamy zupę solą, pieprzem, zirą, mieszamy i gotujemy, aż mięso będzie gotowe. Następnie dokładnie ubij mikserem, aż uzyska gładką konsystencję i rozprowadź zupę na talerzu.
Zupa z soczewicy ze słodką papryką
Składniki:
- czerwona soczewica - 250 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- pomidory - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- przyprawy.
Przygotowanie
Soczewica gotować, aż będzie gotowa. A do tego czasu przetwarzamy wszystkie warzywa i pokroimy je na plastry, a marchewkę zetrzemy na tarce. Następnie mijamy promień oliwy z oliwek, po kilku minutach dodajemy marchewkę i pieprz. Gulasz przez 5 minut, następnie dodaj pomidory i przenieś pieczeń na patelnię z soczewicą. Gotowy do ubicia mikser do zup, sól do smaku, wlać na talerze, napełnić śmietaną i podawać do stołu.
Zupa ze słodką papryką, fasolą i grzybami
Składniki:
- bulion mięsny - 2 litry;
- Bułgarska papryka - 4 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- fasolka szparagowa - 200 g;
- Grzyby suszone - 30 g;
- kozi ser - 50 g;
- nasiona słonecznika - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Tak więc ziemniaki są czyszczone, krojone w plastry i gotowane w bulionie mięsnym. Bułgarski pieprz piec na grillu, obierać i rozdrabniać słomę. Fasola szparagowa jest mała. Suszone grzyby namoczone, a następnie zmielić w młynku do kawy. Wszystkie przygotowane składniki są dodawane do ziemniaków, gotować przez około 10 minut, a następnie dokładnie ubić z zanurzonym blenderem w puree, wlać trochę oleju roślinnego, sól do smaku i podawać zupę z nasion słonecznika i twardym kozim serem .