Wyobraź sobie, że po ciężkim dniu w pracy przyszli do ciebie niespodziewani goście, którzy potrzebują czegoś do leczenia. Od dłuższego czasu nie chcę się bawić, a ja naprawdę nie mam siły, ale muszę coś zjeść. Dobra opcja - tartlets z nadzieniem z paluszków krabowych. Jeśli się zastanowisz, goście i dom docenią Twoje kulinarne kreacje.
Tak zwane paluszki krabowe powinny zawierać zmielone filety z ryb oceanicznych (morszczuka, mintaja, błękitka), soi i białka jaja, skrobię i niektóre aromatyczne dodatki. Oczywiście nie jest to najbardziej przydatny produkt, ale pozwala szybko i niedrogo ugotować coś z niczego. Oczywiście to danie nie jest do częstego użytku. Te przepisy będą przydatne dla osób samotnych i tych, którzy nie lubią szczególnie zawracać sobie głowy złożonymi manipulacjami podczas gotowania.
Opowiedz, jak przygotować tartlets z paluszkami krabowymi. Same tartaletki można kupić w supermarketach, lokalach gastronomicznych lub samodzielnie wypiekane z ciasta francuskiego lub, lepiej, z ciasta przaśnego.
Przepis tarty z krabami i serem
Składniki:
- tartlets - ile jest potrzebna;
- paluszki krabowe - 200 g;
- kukurydza w puszkach - 200 g;
- pieprz słodka czerwona - 1-2 szt .;
- ser twardy - 300-400 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- suche przyprawy do smaku;
- oliwki zielone pestki do dekoracji;
- pietruszka i kolendra.
Przygotowanie
Obcinamy paluszki krabowe: najpierw, każdy wzdłuż, potem poprzecznie (można posiekać i posiekać drobniej). Kroimy słodką paprykę na krótką, cienką słomkę. Wymieszać i doprawić posiekanym czosnkiem i suszonymi przyprawami. Otwórz słoik z kukurydzą, wrzuć go do durszlaka i zostaw minutę na 5-6, pozwól płynowi dobrze płynąć. Ser wcierany jest na dużą tarkę. Wytnij oliwki w kółko.
Tartlety kładziemy na blachy do pieczenia przykrytej papierem do pieczenia i napełniamy każdą z nich. Pierwszą warstwą jest kukurydza, następnie cienka warstwa sera, warstwa pokrojonych paluszków krabowych ze słodkim pieprzem, jeszcze raz warstwa sera (nieco grubsza). Na górze rozłóż kilka kręgów oliwek. Wkładamy blachę z tartaletkami do nagrzanego piekarnika do średniej temperatury. Piec przez krótki czas, przez 12-15 minut (wszystkie produkty są już gotowe do użycia). Dekorujemy każdy tartlet z kolendry i liści pietruszki. Możesz podać taką przekąskę w tartlets z wódką ryżową, piwem, japońską whisky lub lekkimi winami stołowymi (wermutem, martini też).
Tartlets z paluszkami krabowymi, kapustą morską i serem
Składniki:
- tartlets - ile jest potrzebna;
- paluszki krabowe - 200 g;
- kalafior w puszkach - 200 g;
- ser twardy - 300 g;
- słodka czerwona papryka - 1 szt.
- pieprz pikantny czerwony - do smaku;
- czosnek - 2-4 ząbki;
- nasiona sezamu;
- sos sojowy;
- zielone kolendry i kolendry.
Przygotowanie
Otwórzmy słoik z morską kapustą i spróbujmy wycisnąć wszelki płyn, który tam jest. Narubim drobno krabowe i kapusta morska. Dodaj trochę startego sera i wymieszaj te produkty.
Możesz przygotować i inne nadzienia do tartalet z podstawą paluszków krabowych. Na przykład możesz użyć gotowanego ryżu zamiast kukurydzy, który jest bardzo harmonijnie połączony z dowolnym owocem morza.