Makrela, z uwagi na jej szerokie rozpowszechnienie i dostępność, coraz częściej pojawiała się na naszych stołach w puszkach, solonych lub świeżych. Ta smaczna i niedroga ryba stanie się podstawą nie tylko dań głównych, ale także przekąsek, na przykład sałatek, o recepturach których zdecydowaliśmy się porozmawiać w tym artykule.
Sałatka z makreli pod futrem
Składniki:
- makrela wędzona - 200 g;
- burak - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- majonez.
Przygotowanie
Buraki, marchew, ziemniaki i jajka są gotowane oddzielnie od siebie. Warzywa wcierają się na tarce, a jaja w kostkę. Kroimy wędzoną makrelę na filety, usuwamy kości, kroimy filety w kostkę. Tniemy cebulę w cienkie pierścienie i zalewamy wrzątkiem, aby usunąć nadmiar goryczki.
Na dnie salaterki włóż ziemniaki, a następnie warstwę marchewki, następnie ryby, cebulę i buraki. Smaruj sałatkę grubą warstwą majonezu i posyp posiekanym jajkiem.
Ta sama sałatka może być zrobiona z solonej makreli.
Przepis na sałatkę z gotowanej makreli
Składniki:
- gotowana makrela - 250 g;
- majonez;
- Zieloni;
- jaja - 3 sztuki;
- kiszony ogórek (korniszony) - 10-12 sztuk;
- gotowany ryż - 1/2 st.
Przygotowanie
Gotowana makrela jest oddzielona od kości, a mięso rozmontowywane z widelcem na małe kawałki. Jaja gotują się mocno i kroją nożem lub jajkiem. Kiszone ogórki są krojone w pierścienie. Zmieszaj przygotowane składniki z majonezem, jeśli chcesz, dopraw solą i pieprzem i posyp ziołami (zielona cebula, koperek, pietruszka). Przed podaniem sałatka z makreli i ryżu powinna parzyć w lodówce przez co najmniej 20-30 minut.
Sałatka z mimosa z makreli
Składniki:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- jaja - 4 sztuki;
- makrela w puszkach w oleju - 1 szt .;
- majonez.
Przygotowanie
Warzywa i jajka są gotowane. Ziemniaki i marchewka wcierały się w tarki, jajka rozdrabniały nożem. Kroimy makrele na małe kawałki.
Na dnie salaterki wkładamy połowę ziemniaków, przykrywamy cienką warstwą majonezu. Dalej kładziemy marchew, znowu majonez, trochę ryb i jaj. Powtórz procedurę, naprzemiennie z majonezem warstwy promazyvaya. Ostatnia warstwa to zmiażdżone jajka (lub tylko żółtka) i obfita sałatka "Mimosa" z makreli na maśle jest gotowa! Przed podaniem musi zanurzyć się w lodówce na około 1,5-2 godziny i można go podać na stole.