Zupa z mrożonych warzyw

Skład zmrożonych mieszanek warzywnych jest bardzo zróżnicowany, co pozwala zaspokoić najbardziej wyrafinowane gusta konsumentów, a także przygotować wspaniałe zupy zarówno z talerza, jak iz multiwarksu.

Poniżej przedstawiamy najbardziej popularne przepisy na robienie pysznych zup z mrożonych warzyw.

Przepis na zupę z mrożonych warzyw z mięsem w wielu odmianach

Składniki:

• dowolne mięso na kości według Twojego gustu - 650 g;
• bulwy ziemniaka - 3-4 sztuki;
• cebula mała - 1 szt .;
• mieszanka mrożonych warzyw - 400 g;
• liście laurowe - 2 sztuki;
• groszek słodkiej papryki - 5 szt .;
• mieszanka mielonej papryki - do smaku;
• pikantne zioła - do smaku;
• sól - szczypta;
• woda oczyszczona - 2,5 litra;
• świeża śmietana;
• świeże posiekane zioła.

Przygotowanie

Mięso, umyte, pokrojone na małe plasterki i ułożone w misce multivarka. Przesyłamy również oczyszczoną, umytą całą bańkę, pachnący groszek, liście laurowe, zalewamy wodą i gotujemy w trybie "gaszenia" przez półtorej godziny. Po upływie tego czasu zbieramy żarówkę, liście i groszek i wyrzucamy, wykonali już swoją pracę. Teraz wyślemy do bulionu z mięsem obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, mrożone warzywa, sól, pieprz, przyprawiamy ziołami i ponownie włączamy tryb "gaszenia" na jedną godzinę.

Podajemy do smaku aromatyczną, bogatą zupę z kwaśną śmietaną i wszelkie rozdrobnione zioła.

Zupa serowa z mrożonymi warzywami

Składniki:

• mrożona mieszanka warzywna - 400 g;
• miękki ser topiony - 200 g;
• Bulwy ziemniaka są małe - 2-3 szt.;
• pieczarki - 200 g;
• Bułgarska papryka - 200 g;
• liście laurowe - 2 sztuki;
• groszek papryki słodkiej - 4 szt .;
• mieszanka mielonej papryki - do smaku;
• pikantne zioła - do smaku;
• sól - szczypta;
• bulion dowolny - 2 l;
• masło;
• świeże warzywa

Przygotowanie

Opłukaną i obraną bułgarską paprykę pokroić w kostkę, a pieczarki przepięknie pokroić i usmażyć na patelni rozgrzanej masłem, aż do zrumienienia grzybów. W gorącym bulionie rozprzestrzeniliśmy się wstępnie obrane i pokrojone w plastry ziemniaki, mrożoną mieszaninę warzyw, całą zawartość patelni, dodać liście laurowe, pachnący groszek, pikantne zioła, doprawić solą i gotować, aż warzywa będą gotowe. Następnie wprowadzamy przetworzony ser, wyrzucamy zmiażdżone warzywa i mieszankę mielonej papryki. Doprowadzić do wrzenia, delikatnie mieszając, aby ser się rozpuścił i usunąć z ognia.

Nadal gorąco, wlewamy talerze i podchodzimy do stołu.

Jeśli weźmiesz połowę bulionu przy przygotowywaniu zupy, a jeśli będziesz gotowy do mielenia masy warzywnej za pomocą blendera, otrzymamy bardzo smaczne zupy-puree z mrożonych warzyw.