Panga w cieście - jedna z najprostszych potraw domowej kuchni, która przygotowywana jest z mrożonych filetów rybnych w zaledwie 20 minut. W rezultacie danie okazuje się być bardzo smaczne i pożywne, przekonaj się sam!
Przepis na panga w cieście
Składniki:
- filet z pangi - 800 g;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- mleko - 0,5 sztuki;
- mąka pszenna - 0,5 sztuki;
- przyprawy;
- kolendra - do smaku.
Przygotowanie
Filet z panga zostaje wcześniej rozmrożony i pokrojony na małe kawałki nożem. Następnie zwracamy się do gotowania. Aby to zrobić, wlać mleko do miski, dodać surowe jajko i lekko ubić wszystko widelcem lub trzepaczką. Następnie stopniowo wlej przesianą mąkę do mikstury i dalej trzepocz. Następnie wrzucamy do dolly drobno posiekany koperek, sól do smaku i mieloną kolendrę. Wymieszać masę, aż nie będzie grudek i pozostawić na 15 minut. Teraz zanurzamy każdy kawałek ryby w ugotowanym cieście, rozprowadzamy na gorącej patelni i smażymy filet z pangi po obu stronach do złotej skorupy.
Przepis na ryby panga w cieście serowym
Składniki:
- majonez - 50 ml;
- olej roślinny - 180 ml;
- mąka pszenna - 80 g;
- filet z pangi - 600 g;
- przyprawy;
- ser twardych odmian - 100 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt.
Przygotowanie
Wyjmij filet z góry z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Tym razem na razie przygotowujemy inne składniki: tłuczemy jaja w miseczkę, dodajemy majonez domowy , wlewamy mąkę stopniowo i dokładnie mieszamy. Ser pocierać przeciętnie teuroechke, wrzucać ciasto i dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzewamy olej, zanurzamy filet w cieście i smażymy ryby po każdej stronie przez 5-7 minut, przez mały ogień. Aby skorupa stała się chrupiąca i apetyczna - nie przykrywaj patelni pokrywką. Ozdoba jest idealna do świeżych warzyw i tłuczonych ziemniaków.
Jak ugotować pangi w sosie poobijanym?
Składniki:
- filet z pangi - 2 sztuki;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- mąka pszenna - 200 g;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Do sosu:
- krem - 100 ml;
- świeże warzywa - do smaku;
- Masło - 20 g.
Przygotowanie
Tak więc filet jest wcześniej rozmrażany i krojony na porcje. Następnie podsalivaem, nakarm je do smaku i pozostaw do marynowania. Do tego czasu gotujemy przez chwilę: jajka ubijamy w osobnym naczyniu z majonezem, dodajemy odrobinę soku z cytryny i szczyptę soli. Na innej płaskiej płytce wylewamy przesianą mąkę. Teraz przygotujmy się natychmiast i sos: świeże warzywa są płukane i drobno posiekane. Następnie wlać śmietanę i wstępnie roztopić na kilka masła. Wszystko to jest dobrze wymieszane, przyprawione przyprawami lub mielonym pieprzem do smaku.
Odciąć zwłoki ryb zanurzone najpierw w cieście, następnie panierować w mące i ostrożnie rozsmarować na dobrze rozgrzanej patelni. Gdy filet z pangi ugotuje się na złoty kolor, delikatnie polej sosem i zredukuj ogień do minimum. Gotujemy potrawę przez kolejne 3-5 minut i podajemy je na stole.
Panga w cieście w piekarniku
Składniki:
- filet z pangi - 2 sztuki;
- ser twardych odmian - 200 g;
- por;
- oliwa z oliwek;
- ziemniaki do dekoracji;
- przyprawy.
Przygotowanie
Dodajemy olej na patelnię, rozrzucamy tuszę pokrojoną na małe kawałki, filety z soli i pieprzu. Posypać wierzch z drobno pokrojonymi porami i posypać obficie grubym serem. Wysyłamy naczynie do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut. Bez marnowania czasu można gotować ziemniaki i tłuczone ziemniaki i kroić świeże warzywa do dekoracji.