Pierś z kurczaka w folii

Pierś z kurczaka nie może po prostu upiec i zrobić z niej dużo smakołyków. Na przykład, jeśli przekręcisz filet w mielone mięso, możesz zrobić pyszne kotlety, a jeśli pokroisz je talerzami - wciśnij cienkie kotlety ... Niestety, wszystko to jest zwyczajne i trochę nudne, więc sugerujemy przygotowanie czegoś o wiele smaczniejszego i ciekawszego, tego jeszcze nie spróbowałeś , z pewnością będzie zachwycony. Dodatkowo, zgodnie z naszymi recepturami, pierś z kurczaka okaże się bardzo soczysta, ponieważ przygotujemy ją w folii, a nie tylko do pieczenia w piekarniku, ale także w wielowarstwowym.

Rolka piersi z kurczaka z warzywami, pieczona w folii, w piekarniku

Składniki:

• piersi z kurczaka - 2 szt .;
• pieprz, sól - szczypta;
• Bułgarska papryka (duża) - 2 szt .;
• bakłażan (średni) - 1 szt .;
• pomidor (duży) - 2 szt .;
• olej roślinny - 60-70 ml.

Przygotowanie

Z piersi kurczaka oddziela się żebra od chrząstki i uzyskujemy czysty filet składający się z czterech połówek. Każdy z nich jest wycięty wzdłuż, prawie nie przecinający do końca, tak że kawałek fileta może być rozłożony w formie książki. Pobijamy rozwinięty filet młotkiem kuchennym, aby go dobrze spłaszczyć, a tym samym zwiększyć jego rozmiar. Na rozłożonej, naoliwionej folii spożywczej ułożyć cienkie talerze z mięsa kurczaka i posypać je szczyptą pieprzu i soli, które po starannym posmarowaniu nimi.

Losowo wycinamy wszystkie warzywa. W ogrzanym sautonem z oleju roślinnego rozprowadzamy bakłażan, a następnie w odstępie dwóch minut papryką i pomidorem. Po tym, jak podpalimy warzywa jeszcze przez kilka minut, a następnie, po pewnym ochłodzeniu, rozłóż mięso. Podnosząc folię i odsuwając na bok, przekręcamy mostek z warzywami za pomocą tuby, tak aby folia była na górze rolki, a nie w środku. Po uszczypnięciu folii na wierzchu, ułóż wszystko na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku pod kątem 180 stopni. Po 30 minutach otwórz górną część folii i postaw naczynie na kolejne 10 minut.

Gotowana pierś z kurczaka w folii, multivark

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 szt .;
• solony sos sojowy - 50 ml;
• jądra orzecha włoskiego - 80 g;
• keczup z papryką - 100 g.
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Filet z piersi kurczaka obficie posypany słonym sosem sojowym, włożyć do miski i jeśli sos pozostanie, następnie wlać na wierzch. Myjemy mięso na zimno przez 7 godzin. Następnie nie namoczony sos zmywa się wodą i teraz obficie rozprowadza połówki mostka z ketchupem z zawartością bułgarskiej papryki. Na olejowanym arkuszu folii spożywczej plasterki piersi kurczaka posypać drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Mocno przyciśnij połowę piersi kurczaka do drugiej i zawiń w tę formę w folię.

Koperta umieszczamy w misce multiwarksu i przygotowujemy gotowaną wieprzowinę na "Piec" przez 25 minut po obu stronach.