Smażona wieprzowina to proste, ale smaczne danie o właściwościach odżywczych. Ale nie każdy wie, jak go odpowiednio ugotować, a mięso okazuje się być twarde, suche i przypalone. Powiemy Ci pewne subtelności, jak smacznie smażyć wieprzowinę.
Jak smacznie smażyć wieprzowinę z cebulą?
Składniki:
- filet wieprzowy - 515 g;
- cebula - 225 g;
- przyprawy ;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Zanim szybko i wyśmienicie usmażysz wieprzowinę, filet dokładnie myjemy, usuwamy film i kroimy na małe kawałki. Następnie rozprowadzamy mięso na rozgrzanej patelni olejem i brązem przez 5-7 minut, mieszając drewnianą szpatułką. Następnie dodać cebulę, posiekaną cebulę, przykryć pokrywką i smażyć przez około 10 minut, przyprawić do smaku przyprawami, wycisnąć czosnek, wymieszać i wyjąć naczynia z talerza. Napełnij naczynie pod pokrywką przez 10 minut.
Jak pyszne smażyć wieprzowinę z kawałkami na patelni?
Składniki:
- filet z wieprzowiny - 505 g;
- ciemny sos sojowy - 25 ml;
- seler - do smaku;
- olej roślinny - 65 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
A oto inny sposób, pyszne smażenie marynowanej wieprzowiny na patelni. Mięso myte i posiekane cienkie słomki. Pędy selera są płukane i rozdrabniane paskami. Teraz przenieś mięso do głębokiej miski, posyp je przyprawami i posyp je ciemnym sosem sojowym. Dodaj trochę oleju, dokładnie wymieszaj i usuń naczynia przez 1 godzinę w lodówce.
Patelnia z masłem jest dobrze rozgrzana, rozprowadzamy marynowaną wieprzowinę i smażymy na wysokim ogniu ze wszystkich stron. Po 10 minutach dodaj przygotowane łodygi selera i wlej sos sojowy. Wymieszaj zawartość i smaż mięso przez kolejne 5 minut.
Jak pyszne kotlety schabowe z wieprzowiny?
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 605 g;
- mąka - 65 g;
- masło lub olej wegetatywny.
Do ciasta:
- jajko - 55 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso wieprzowe dokładnie umyć, osuszyć i posiekać na małe kawałki. Przenosimy je do worka celofanowego i ostrożnie odrywamy z obu stron.
Na ciasto do gotowania, bierzemy pojemnik i rozbijamy jajka. Zdobywaj je widelcem i rzuć szczyptę soli. Przygotowane mięso zwija się w mąkę, a następnie zanurza w przygotowanej mieszaninie jaj. Ostrożnie ułóż kotlety na rozgrzanej patelni i smaż mięso przez kilka minut z obu stron.