Seler - jadalna roślina ziołowa z pogrubionym korzeniem, pospolita rolnicza. Wszystkie części tej rośliny mają charakterystyczny aromat. Jest bardzo przydatna do odżywiania, ponadto jest również wykorzystywana do celów medycznych (reguluje układ wydalniczy, zwiększa apetyt i męską siłę). Rośliny okopowe i zielone ogonki liściowe zawierają wiele różnych użytecznych substancji. Część korzeniowa jest szczególnie godna uwagi w diecie tych, którzy chcą schudnąć, dzięki wysokiej zawartości błonnika roślinnego.
Powiedz, co możesz ugotować od selera. Włączenie do diety różnych potraw z tego wspaniałego warzywa, bez wątpienia, znacznie zwiększy Twoje zdrowie.
Koktajle z kalafiora z jabłkiem i marchewką
Składniki:
- seler - 3-5 zielonych łodyg;
- jabłko zielone - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.
Przygotowanie
Pokrój jabłko na 4 części i usuń nasiona. Oczyścimy marchewki. Każda łodyga selera jest cięta na kilka części. Posiekaj wszystko w blenderze. Do tej przydatnej gęstej mieszanki można dodać 50 ml mleka lub śmietanki. W czasie upałów warto przynieść koktajle z lodem.
Sałatka z kurczakiem z selerem, ogórkiem, ananasem i awokado
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 400 g;
- seler - 0,5 roślin okopowych + 3 łodygi;
- ogórek - 2 kawałki;
- awokado owocowe - 1 szt .;
- ananas - 200 g;
- oliwa z oliwek;
- limonka - 1 szt. (lub 0,5 cytryny);
- czerwona ostra papryka;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Pokrój mięso na małe kawałki na włóknach. Podstawową część selera nanoszono na dużą tarkę, a łodygi siekano. Miąższ awokado jest krojony w małe kostki, ogórek kroi się na kawałki, ananas jest nieco większy niż awokado. Sos-pour przygotowuje się z mieszaniny oliwy z oliwek z sokiem z limonki, doprawia się posiekanym czosnkiem i ostrą papryką. Wymieszaj składniki w miseczce sałatkowej i sosie.
Dieta zupa z selera z kurczakiem
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka (plastry) - 300 g;
- rosół z kurczaka - nie więcej niż 100 ml;
- seler - 8 łodyg;
- gotowane ziemniaki - 2 sztuki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- liście bazylii.
Przygotowanie
Kawałki mięsa z kurczaka, ziemniaki, posiekane łodygi selera i czosnek są zdrapywane w blenderze. Dodaj trochę bulionu i oliwy z oliwek. Nalewaliśmy do kubków z zupą, ozdobionych liśćmi. Możesz dodać do tej przydatnej zupy z sezamem śmietankowym lub startych orzechów (orzechy laskowe). Do zupy podawać chleb pełnoziarnisty, ciasto jęczmienne lub ciabatta.