Gorące pierwsze dania muszą koniecznie być w naszej diecie. W końcu poprawiają pracę całego układu trawiennego. Gdy masz już dość klasycznych zup, zaskocz swoich bliskich niezwykłym daniem, a my Ci w tym pomożemy. W tym artykule omówimy przygotowanie zupy serowej z kurczakiem.
Zupa kremowa z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 350 g;
- ziemniaki - 450 g;
- marchewki - 150 g;
- miękki ser topiony - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, papryka, czarny pieprz, zielenie - do smaku.
Przygotowanie
W garnku zalać 4,5 litra wody, posolić, doprowadzić do wrzenia, ułożyć filet z kurczaka i gotować do zrobienia. Następnie schładzamy i kroimy w kostkę. Ziemniaki kroimy małymi kawałkami, gotujemy przez 7 minut, następnie dodajemy zmiażdżoną cebulę, marchewkę, kurczaka i gotujemy przez kolejne 10 minut, dodajemy stopiony ser i mieszamy, aż się całkowicie rozpuści. Aby posmakować, dodaj czarny pieprz, paprykę i sól. Użyj blendera do przygotowania puree z zupy. Przed podaniem dodaj posiekane warzywa do talerzy.
Zupa serowa z wędzonym kurczakiem
Składniki:
- rosół z kurczaka - 2 litry;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- kurczak wędzony - 300 g;
- przetworzony ser - 250 g;
- pieczarki - 150 g;
- por (łodyga) - 1 szt .;
- zielone koperku i pietruszki, sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Obieramy ziemniaki i kroimy je na małe kawałki, zanurzamy w bulionie i gotujemy do gotowości. W osobnej misce w niewielkiej ilości bulionu rozpuść ser śmietanowy i zalej powstałą mieszankę rondlem. Mięso wędzonego kurczaka pokrojono w kostkę, a także pieczarki. Smaż je w oleju roślinnym do czasu ugotowania. Dodaj do rosołu kurczaka, smażone pieczarki, zmiażdżone zioła i przyprawy do smaku. W razie potrzeby, przed podaniem można włożyć grzankę do każdego talerza.
Zupa serowa z kurczakiem
Składniki:
- kurczak - 600 g;
- ser przetworzony o smaku grzybowym - 3 szt .;
- marchewki - 200 g;
- ziemniaki - 400 g;
- cebula - 100 g;
- pory - 1 sztuka;
- seler (łodyga) - 1 sztuka;
- zielenie, sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Mięso z kurczaka jest wypełnione wodą i gotować przez około 40 minut, wziąć mięso, schłodzić i pokroić w plasterki. Ziemniaki są czyszczone, krojone na małe kawałki i wkładane do bulionu. Dodaj sól i przyprawy. Marchewki trzy na tarce, posiekać cebulę, posiekać łodygi selera i pora i wszystko to obniżyć do garnka z bulionem i ziemniakami. Gotujemy, aż będziemy gotowi. Ser trzy na tarce lub pokrój w kostkę i dodaj do bulionu, gotuj, mieszaj, aż się rozpuści. Następnie musimy zamienić zupę w puree. Najłatwiej to zrobić za pomocą miksera. Następnie polewamy kremową zupę serową z kurczakiem na talerzach, pritrushivayem rozdrabniamy zioła i podajemy na stół.
Francuska zupa serowa z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- przetworzony ser - 250 g;
- ziemniaki - 350 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 100 g;
- masło - 40 g;
- liście laurowe - 2-3 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- grzanki białego chleba - do smaku.
Przygotowanie
W rondlu zalej 3 litry wody, włóż filet z kurczaka i umieść go w ogniu. Po ugotowaniu dodaj sól (około 1 łyżeczki), liście laurowe, pachnący groszek i czarny pieprz. Gotuj przez około 20 minut, po czym mięso zostanie wyjęte. Ziemniaki są oczyszczone i pokrojone w kostkę, posiekaną cebulę, trzy marchewki na tarce, filet z kurczaka również pokroić w kostkę. Kremowy ser trzy na grater. Obniżamy ziemniaki do bulionu, gotujemy 7-10 minut.
Na maśle lekko podsmażyć cebulę i marchewkę. Dodaj gotową pieczeń do zupy i gotuj przez kolejne 7 minut. Następnie dodaj posiekane mięso z kurczaka, gotuj przez kolejne 3 minuty, rozłóż stopiony ser, dobrze wymieszaj i wyłącz ogień. Na każdej płycie przed podaniem dodaj zielone i grzanki.