Każdy wie, że podstawą pizzy jest ciasto i to właśnie na jego skład ma wpływ smak i miękkość tego włoskiego dania. Oferujemy kilka sposobów na przygotowanie pysznego ciasta na pizzę, dzięki któremu jedzenie zamieni się w prawdziwe arcydzieło kulinarne i wywoła podziw u gości.
Przepis na pyszne ciasto do pizzy
Składniki:
- mąka jest najwyższej jakości - 185 g;
- woda pitna - 120 ml;
- suche szybko działające drożdże - 10 g;
- olej roślinny - 10 ml.
Przygotowanie
W ciepłej wodzie parzymy suche drożdże i szczyptę soli. Następnie wprowadzamy odrobinę oleju i posypujemy części porcjami, wyrabiając ciasto. Rozsypywamy go naoliwioną miskę, przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy na około 45 minut w ciepłym, bezwietrznym miejscu. Podnieś ciasto ugniecione, tak jak powinno, mokrymi rękoma i przejdź do nadzienia .
Pyszne ciasto na pizzę bez drożdży
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 415 g;
- mleko - 130 ml;
- soda oczyszczona i sól;
- jajko C1 - 2 sztuki;
- olej roślinny - 35 ml.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę do szerokiej miski, rzucamy delikatną sól i sodę. W małej misce ubijamy jajka mlekiem i olejem roślinnym. Teraz posyp trochę mąki i dokładnie wymieszaj łyżką do uzyskania lepkiej substancji. Stopniowo dodawaj pozostałą ilość mąki i zagniataj ją gładkim, błyszczącym ciastem. Zawijamy je szczelnie w folię spożywczą i pozostawiamy na 15 minut, a następnie używamy do zamierzonego celu.
Wyśmienite ciasto na pizzę na kefirze
Składniki:
- kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 205 ml;
- mąka - 515 g;
- jajko C1 - 1 szt .;
- sól, soda.
Przygotowanie
W misce wyrzucamy najpierw wszystkie suche składniki: sodę, mąkę i sól. Oddzielnie połącz kefir z masłem i rozbij jajko. W uzyskanej płynnej masie stopniowo dodawać suchą mieszankę i mieszać do uzyskania lepkiego ciasta. Ręce zmoczyć w oleju, nałożyć masę na natłuszczoną blaszkę do pieczenia i rozprowadzić cienką warstwę. Następnie przygotuj farsz i uformuj pizzę.
Pyszne cienkie ciasto do pizzy
Składniki:
- śmietana ma niskotłuszczowy - 115 ml;
- jajko C1 - 1 szt .;
- soda i drobna sól;
- mąka - 105 g.
Przygotowanie
Wymieszaj ze sobą śmietanę z mikserem i jajkiem, dodaj małą sól i odrobinę sody. Następnie dodać mąkę i wymieszać jednorodne ciasto w kawałkach. Rozłóż go cienką warstwą na blasze do pieczenia i przejdź do dodatków do pizzy.
Bardzo smaczne ciasto do pizzy
Składniki:
- twaróg jest o niskiej zawartości tłuszczu - 245 g;
- masło - 45 g;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, soda - po 5 gramów;
- mąka - 315 g.
Przygotowanie
Twarożek pocieramy ostrożnie jajkiem, wylewamy sodę, sól i rozprowadzamy roztopione masło śmietankowe. Wlać kawałki mąki i mieszamy miękkie ciasto do gotowania domowej pizzy.
Pyszne ciasto francuskie drożdżowe do pizzy
Składniki:
- Masło - 215 g;
- mąka - 660 g;
- drożdże - 10 g;
- sól;
- woda pitna - 145 ml;
- jajko C1 - 1 szt .;
- cukier jest mały - 15 g.
Przygotowanie
W misce zalać ciepłą wodą, wlać cukier i szybko działające drożdże. Zamrożony olej natrzeć słomą na dużej tarce i połączyć z mąką, mieszając aż do okruchów.
Na rożnie wyrzuć jajko bez skorupy, ubij widelcem i wlej mieszaninę do masy mąki. Zagniatamy ciasto, zwijamy je w kulkę i zawijamy w specjalną folię, usuwamy na zimno. Po 2 godzinach rozwałkuj je wałkiem do ciasta, dodaj kilka warstw i użyj go do pizzy.
Proste i smaczne ciasto na pizzę na piwo
Składniki:
- piwo - 115 ml;
- masło - 135 g;
- sól i soda;
- mąka - 365 g.
Przygotowanie
Piwo miesza się z roztopionym masłem, wrzucamy sól i sodę. Następnie podaj małe porcje mąki i zagniataj plastikowe ciasto rękami. Staczamy go na stole cienką warstwą, wkładamy do formy i napełniają farszem.