Słodka papryka jest nieocenionym produktem ze względu na ogromną ilość składników odżywczych w jej składzie, a zawarta w nim witamina C wyprzedza nawet takie owoce jak cytryna i czarna porzeczka.
Rozważ przygotowanie najczęstszego dania - papryki nadziewanej mięsem i ryżem. Jego odżywcze nadzienie o gęstym i niewiarygodnie smacznym sosie, dzięki sokowi z samego pieprzu podczas obróbki cieplnej tworzy doskonałe połączenie smaków, a im dłużej gotowe danie, tym smaczniejsze staje się. Przepis na gotowanie papryki z mięsem i ryżem dla każdej gospodyni jest wyjątkowy, oryginalny i odmienny zarówno w składzie składników i kolejności gotowania, jak i smaku przygotowanego dania.
Bułgarska papryka faszerowana mięsem i ryżem
Składniki:
- Bułgarska papryka słodka (średnia) - 15 szt .;
- Miazga wieprzowa - 1 kg;
- ryż - 1,5 filiżanki;
- cebula (duża) - 3 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- groszek papryki słodkiej - 4 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- mieszanka świeżo zmielonej papryki;
- olej roślinny;
- sól;
- cukier;
- kwaśna śmietana;
- świeże zielone pietruszki.
Przygotowanie
Owoce słodkiej bułgarskiej papryki są myte, suszone, usuwamy łodygi i nasiona. Do nadzienia mieszamy ugotowany ryż, mięso mielone i dwie cebule, a także mieszankę papryki i soli. Wypełnij powstałą mieszankę naszymi paprykami i dodaj do rondla o odpowiedniej wielkości.
Teraz na dużej patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę, a marchewki przejść przez małą tarkę, następnie dodać mąkę, po pięciu minutach pastę pomidorową, lekko podsmażyć i dodać wodę do wymaganej objętości
Podajemy gorący stół, przyprawiamy kwaśną śmietaną i posiekaną natką pietruszki.
To nadziewane mięsem i ryżem bułgarska papryka może być również gotowana w piekarniku, umieszczając paprykę w naczyniu odpowiednim do takiego sposobu gotowania i przygotowując danie wypełnione sosem w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez godzinę.