Faszerowana papryka to tradycyjne i bardzo piękne danie kuchni rumuńskiej i bułgarskiej. Faszerowane papryki w multiwarcu można nazwać świątecznym daniem, które ponadto jest bardzo łatwe do przygotowania.
Pieprz nadziewany w multivark - przepis
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- ryż - 0,5 sztuki;
- Bułgarska papryka słodka - 10 sztuk;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- pomidor - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Aby zrobić nadziewane papryki w multiwarkcie, przewiń młynek do mięsa z wieprzowiną i wołowiną, w przybliżeniu w równych proporcjach, obraną cebulą i kilkoma ząbkami czosnku. Jeśli mięso jest chude, należy umyć kolejny kawałek świeżego tłuszczu. Następnie sól, pieprz zmiksować do smaku, dodać przyprawy i dobrze wymieszać.
Ryż myje się, przelewa się przegotowaną zimną wodą i gotuje przez około 5 minut, a następnie delikatnie wrzuca do durszlaka, aby zrobić całą szklankę. Schłodzony ryż zmieszać z mielonym mięsem, wymieszać i pozostawić nadzienie na bok.
Teraz przygotowujemy paprykę: myjemy je, suszymy, ostrożnie usuwamy rdzeń, nasiona i wypełniamy przygotowanym nadzieniem.
W misce multivarki wlać olej roślinny i przesunąć paprykę. Napełnij gorącą wodą, aby woda całkowicie pokryła warzywa. Na wierzch rozprowadzić starte pomidory bez skórki, dodać soli do smaku, posypać pieprzem. Zamknij multivark i włącz tryb "Baking" na około 40 minut. Po upływie tego czasu przechodzimy do programu "gaszenia" i gotujemy paprykę nadziewaną mięsem w multivarku przez 1 godzinę.
Papryka faszerowana warzywami w wielu odmianach
Składniki:
- ryż - 1 przedmiot;
- Bułgarska papryka - 10 sztuk;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 2 sztuki;
- pomidor - 5 szt .;
- sól, cukier - do smaku;
- zieloni - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Aby przygotować nadziewaną paprykę w wielu odmianach, najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Papryki, delikatnie odetnij wierzch i delikatnie wyciągnij pojemnik na nasiona. Jeden pieprz natychmiast odkłada - potrzebujemy go do przygotowania sosu, a pozostałe papryki lekko smażymy na patelni z olejem roślinnym ze wszystkich stron. Zamiast pieczenia papryki można trochę spawać, wystarczy wrzucić je do wrzącej wody na pięć minut.
Ryż dokładnie spłukano, wylano zimną przegotowaną wodę, postawiono na talerzu, doprowadzono do wrzenia i gotowano na małym ogniu przez około 5 minut, a następnie wlewano durszlak i pozostawiono do odcedzenia i ochłodzenia. Schłodzony pieprz miesza się z pokrojonymi w plasterki pomidorami, pokrojonym czosnkiem i drobno pokrojonymi zieleniami. Cebulę i marchewkę wcierać na tarce, odrobinę namiętności na oleju roślinnym, schłodzić i dodać pieczeń do nadzienia, całą sól do smaku, pieprz i dokładnie wymieszać. Papryka jest wypełniona ugotowanym farszem z ryżu i warzyw.
Aby papryka nie wyschła, muszą być duszone w sosie, co jest bardzo proste: smażyć na oleju roślinnym
Spróbuj też receptur wypchanych grzybów , które są wygodne do gotowania na grillu, w piekarniku lub multiwersie. Smak Bon!