Chłodzony w szybkowarze - tradycyjne naczynie na uroczystym stole, którego przygotowanie jest znacznie uproszczone, dzięki zastosowaniu domowego urządzenia. Czas jest znacznie skrócony w porównaniu z tym, jeśli gotujesz potrawę w klasyczny sposób na kuchence.
Jak ugotować przeziębienie w szybkowarze?
Panice, które zdecydowały się na chłód w szybkowarze, powinny wziąć pod uwagę pewne punkty:
- Możesz przygotować danie z dowolnego mięsa, w tym z wieprzowych nóg, rulki, udek kurczaka, ogonów wołowych.
- Jako dodatkowe produkty stosuje się marchew, czosnek, cebulę, przyprawy.
- Ważnym etapem gotowania jest rozmontowanie mięsa na małe kawałki.
- Nie dolewaj wody, ponieważ rosół nie zamarza. Lepiej jest wcześniej określić ilość płynu i nie pozwolić mu aktywnie go zagotować.
- Sól najlepiej na koniec gotowania.
- Wiele osób jest zainteresowanych tym, jak gotować zimno w szybkowarze, z reguły czas gotowania trwa nie więcej niż 3 godziny.
Zimno w szybkowarze-multiwark - przepis
Sekret przygotowywania wyśmienitego zimna w kuchence ciśnieniowej polega na tym, że zawsze należy używać świeżych składników. Cebula i marchewki nie muszą być używane, ale pierwsza zapewni przeźroczystość bulionu, a druga - żółtawy kolor. Przyprawa pomoże dać pewną pikanterię.
Składniki:
- mięso - 3 kg;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 8 ząbków;
- liście laurowe - 2 szt .;
- czarny pieprz - 10 szt .;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Napełnione wodą zostaw na noc.
- Rano, umyj mięso i włóż je do urządzenia.
- Dodaj do miski warzywa i przyprawy.
- Wlej wodę i gotuj przez 2,5 godziny. Pokrój mięso i bulion.
- Dodaj czosnek. Wylać bulion i odstawić na zimno.
Zimno z trzonka świni w szybkowarze
Obfite i bogate danie zostanie uzyskane, jeśli użyjesz przepisu na przeziębienie z trzonka w szybkowarze. Jest tak, ponieważ główny składnik jest bogaty w środki żelujące. Klasyczne przyprawy na zimno - czarny groszek i liście laurowe, ale możesz pokazać swoją wyobraźnię i używać goździków, pietruszki.
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawa na zimno - 1 łyżka. l.;
- liście laurowe - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Rulka do mycia, warzywa do czyszczenia. Włożyć do miski szybkowaru.
- Dodaj przyprawę i liść laurowy, sól.
- Wlej gorącą wodę. Ustaw tryb "Wolne wrzenie" na 90 minut.
- Wyciągnij mięso i podziel na małe kawałki.
- Dołącz czosnek. Wyrzuć masę pojemników.
- Wlać bulion i usunąć zimno z golonki w szybkowarze na zimno.
Kurczak na zimno to przepis na szybkowar
Ogromne zapotrzebowanie wśród gospodyń domowych jest dokonywane za pomocą kurczaka z kurczaka w szybkowarze. Zebrane mięso należy sprawdzić przed użyciem, aby usunąć szorstkie miejsca i żylaste miejsca. Ważne jest, aby całkowicie nie ułożyć mięsa w urządzeniu, tylko do znaku maksymalnego. W przeciwnym razie zawór, przez który opary pary będą zatkane.
Składniki:
- kurczak - 2 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy - do smaku;
- żelatyna - 3 saszetki.
Przygotowanie
- Umyj kurczaka i pokrój go na kawałki.
- Włożyć do szybkowaru, dodać przyprawy, cebulę, przyprawy.
- Gotuj przez 2 godziny, a następnie wyjmij kurczaka, rozbierz.
- Żelatynę rozcieńczoną dwiema szklankami bulionu, wlać. Pozostaw chłodzący kurczaka w szybkowarze do schłodzenia.
Zimno z indyka w szybkowarze - przepis
Doskonałą opcją dla tych, którzy chcą cieszyć się noworocznymi potrawami, bez obawy o przybranie na wadze - jest zimno indyka w szybkowarze. Mięso należy do kategorii dietetycznej i zawiera wiele witamin i minerałów, na przykład sodu, który jest potrzebny do prawidłowego krążenia krwi. Ponadto zaletą indyka jest to, że nie tworzy on filmu tłuszczowego.
Składniki:
- indyk - 2 kg;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 1 głowa;
- czarny pieprz - 10 szt .;
- liście laurowe - 4 szt.
Przygotowanie
- Mięso moczyć przez około trzy godziny. Włóż do miski, dodaj przyprawy i cebulę. Wlej wodę.
- Ustaw tryb "gaszenia" na 6 godzin. Dodaj czosnek i włącz program "Baking" na 1 minutę.
- Weź mięso i cebulę, odcedź bulion.
- Pokrój mięso na plasterki, wlej zimną do szybkowaru w formie.
- Wlać bulion, wysłać przeziębienie.
Zimna wołowina w szybkowarze
Według jakiego przepisu danie nie zostanie przygotowane, okaże się ono niezwykle apetyczne. Do tego można użyć mięsa lub tylko wołowiny, wieprzowiny. Pożywne i satysfakcjonujące wyjdzie na zimno w szybkowarze z nogi wołowej. Aby żywność była lepiej zamrożona, w razie potrzeby można do niej dodać żelatynę.
Składniki:
- noga wołowa - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- liście laurowe - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Mycie wołowiny, czyste warzywa. Umieść w misce z liściem laurowym.
- Wlej gorącą wodę. Ustaw tryb "Wolne wrzenie" na 90 minut.
- Wyciągnij składniki i zmiel je, dodaj czosnek. Wyrzuć masę pojemników.
- Wylać bulion i umyć na zimno.
Ogon wołowy zimny w szybkowarze
Maksymalne korzyści dla organizmu przyniesie zimna wołowina w szybkowarze, ponieważ kolagen wchodzący w jej skład pozytywnie wpływa na skórę, stawy i włosy. Jako podroby można użyć wieprzowiny, kurczaka lub wątróbki wołowej lub innego rodzaju mięsa. Używanie ogonów stworzy bardziej budżetowaną wersję anteny.
Składniki:
- ogony wołowe - 3 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- słodka papryka - 6 groszek;
- czosnek - 1 głowa;
- liście laurowe - 2 szt.
Przygotowanie
- Umyć mięso i wlać wodę, pozostawić na kilka godzin.
- Wyjmij, pokrój i włóż do miski.
- Dodaj marchewki, cebulę i przyprawy. Zainstaluj program "Varka".
- Przez dwie godziny parzyć wołowinę na zimno w szybkowarze. Następnie wyjmij mięso i rozłóż je na pojemnikach.
- Rosół rosół. Nalej im mięso, aby zostawić je do zamrożenia.
Zimno z nóg wieprzowych w szybkowarze - przepis
Klasyczną odmianą dania jest zimna wieprzowina w szybkowarze. Wyjdzie niezwykle bogaty i pożywny, jeśli użyjesz nóg jako głównego składnika. Do nich można dodać inne rodzaje mięsa o pikantnym smaku. Zgodnie z indywidualnymi życzeniami gospodyni, jedzenie może być udekorowane jajami gotowanymi, zieleniami i pieprzem.
Składniki:
- nogi wieprzowe - 2 kg;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 1 głowa;
- czarny pieprz - 10 szt .;
- liście laurowe - 4 szt.
Przygotowanie
- Wrzuć mięso do miski, dodaj przyprawy, marchew i cebulę. Wlej wodę.
- Ustaw tryb "gaszenia" na 6 godzin. Dodaj czosnek i włącz program "Baking" na 1 minutę.
- Pokrój mięso na plasterki, odcedź bulion. Rozwiń według formularzy.
- Wlać bulion, odstawić na zimno.
Mrożony ostrokrzew - przepis w szybkowarze
Jeśli udało ci się kupić łosia, będziesz mógł użyć oryginalnej receptury do gotowania na zimno w szybkowarze. Nic nie smakuje lepiej niż to danie, nie może być w zimową noc lub przy stole noworocznym. Najlepiej jest dekorować naczynia tradycyjną zielenią i czarnym groszkiem, a zaleca się podawać go z chrzanem.
Składniki:
- Mięso łosia z kośćmi - 1,5 kg;
- liście laurowe - 4 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- pieprz czarny (groszek) - 5 szt .;
- koperek - 1 pęczek;
- żelatyna - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Umyj mięso w misce i dodaj wodę.
- Dodaj liść laurowy i pieprz. Ustaw tryb gotowania na 2 godziny.
- Usuń mięso i drobno posiekaj. Dodaj czosnek.
- Aby przygotować tę galaretkę w szybkowarze, przepis zakłada dodanie żelatyny.
- Rozłóż masę na zbiornikach, wylej bulion i wyślij na zimno.