Ryby z rodziny makreli (zwane także makrelą), a także śledzie i łosoś należą do najbardziej przydatnych w żywieniu. Zawierają one ważne dla ludzkiego ciała substancje, których nie ma w innych produktach.
Oferujemy gotowanie i jedzenie makreli z warzywami - więc będzie smaczne i użyteczne.
Opowiedz o tym, jak przygotować makrelę z warzywami.
Istnieje wiele przepisów na przygotowanie makreli, najzdrowszy z nich to gotowanie, fermentacja (to znaczy marynowanie), pieczenie i gaszenie.
Makrela duszona z warzywami
Składniki:
- makrela - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 2-3 szt. (średni rozmiar);
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- przyprawy mielone (pieprz pachnący lub czarny, goździki, liście laurowe);
- świeże zioła (pietruszka, kolendra);
- olej roślinny.
Przygotowanie
Przecinamy makrele na steki lub mielimy i kroimy na plasterki. Obrana cebula zamigotała ćwiartką pierścieni i wrzuciła na głęboką patelnię w oleju. Dodaj drobno pokrojoną marchewkę i ziemniaki (plastry). Gaś z pokrywką, mieszając od czasu do czasu z dodatkiem wody i przypraw do prawie pełnych ziemniaków. Dodaj rybę do patelni - po prostu ułóż kawałki na wierzchu, przykryj pokrywką i gulaszem, już nie mieszając. Steki przygotowywane są w ciągu kilku minut 8-12 sztuk - minuty 5-8. Możesz wlać śmietanę lub śmietanę. Doprawić posiekanym czosnkiem i udekorować zielenią. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
A jeszcze lepiej gotować makrele z warzywami, pieczonymi w piekarniku - ten przepis można uznać za jeszcze bardziej dietetyczny niż poprzedni.
Pieczona makrela z warzywami w piekarniku
Składniki:
- makrela - 1 szt .;
- cebula - 1-2 szt .;
- słodka papryka - 1-2 szt .;
- brokuły - około 200-300 g;
- przyprawy;
- Świeże zielenie są różne;
- olej roślinny;
- cytryna.
Przygotowanie
Usuwamy głowę, podroby, starannie myję ryby i suszymy serwetką. W brzuchu kładziemy trochę zieleni i kilka plasterków cytryny. Wrzucamy warzywa i ryby pokrojone w niezbyt głęboką, naoliwioną formę. Możesz wlać śmietanę lub śmietanę (tylko nie z majonezem lub, w skrajnych przypadkach, z domowym sosem).
Poszukaj bardziej interesujących przepisów na gotowanie tej ryby, następnie zalecamy wykonanie grillowanej makreli - doskonałego dania na piknik.