Kuskus z kurczakiem - przepis

Kuskus jest znaną potrawą wśród narodów Azji. Kasza, z której jest przygotowywana, ma tę samą nazwę. Jest przygotowany z mangi i mąki. A zanim to zrobiono ręcznie. Proces jest prosty, ale czasochłonny. Teraz jest całkowicie zmechanizowany. A my powiemy ci, jak gotować kuskus z kurczakiem.

Kuskus z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• pałki z kurczaka - 3 szt .;
• kuskus - 200 g;
• marchewki - 1 szt .;
• ciecierzyca - 100 g;
• cebula - 1 sztuka;
• korzeń selera - 50 g;
• korzeń pietruszki - 50 g;
• masło - 50 g;
• pietruszka - do smaku;
• liść laurowy, czarny pieprz, sól - do smaku.

Przygotowanie

Laska z góry moczy się w zimnej wodzie przez co najmniej 2 h. Podudzia z kurczaka gotuje się do gotowości, aw wodzie dodajemy korzenie selera i pietruszki, a także marchewkę i liść laurowy, sól do smaku. Kiedy rosół się zagotuje, rozprowadź ciecierzycę i gotuj wszystko razem przez 25-30 minut, aż będzie gotowy. Na patelni roztopić masło (na pół) i usmażyć posiekaną cebulę, aż pojawi się złoty odcień.

Z bulionu wyjmujemy kurczaka i wszystkie warzywa, a gdy opuszczamy bulion, nadal go potrzebujemy. Gotuj warzywa na patelni do cebuli i smaż na małym ogniu, aż nadmiar płynu wyparuje. Następnie rozprowadź kurczaka, przykryj patelnię pokrywką, przytrzymaj przez 3 minuty i wyłącz ogień.

Teraz zacznijmy gotować kuskus. W różnych klasach występują różnice w przygotowaniu, które z reguły opisano na opakowaniu. Dlatego wlewamy do rondla tyle bulionu, ile potrzeba, i gotujemy zad, zgodnie z instrukcjami. Często trzeba wziąć ilość wody równą ciężarowi płatków. W naszym przypadku potrzebujesz 200 g rosołu. Dodajemy do niego czarny pieprz i umieszczamy go w ogniu. Jak tylko płyn się zagotuje, wlej kuskus. Dosłownie sekund po 30 wyjmij rondel z ognia i wymieszaj widelec widelcem. Po 3 minutach Ustawiamy rondel na minimalnym ogniu i dodajemy masło, które zostało. Zmieszamy go, wyłączamy ogień i odstawiamy na chwilę. Następnie kładziemy go na talerzu, a na wierzchu rozprowadzamy kurczaka, warzywa i gałązki pietruszki. Kuskus z kurczakiem gotowy!

Możesz uzupełnić i ulepszyć ten przepis zgodnie ze swoimi preferencjami. Zamiast łydek można wziąć dowolne części kurczaka, w tym filety. Do warzyw można dodać fasolkę szparagową, można rozłożyć pomidory razem z resztą składników. Do tego sosu można dodać posiekane zioła. Ogólnie rzecz biorąc, włącz wyobraźnię i gotuj!