Skrzydełka z kurczaka, gotowane w sosie miodowo-sojowym w piekarniku, są niezwykle rumiane i wyjątkowo smaczne. Niestandardowa kombinacja składników marynaty nadaje im wyjątkową atrakcję, która spodoba się nawet wybrednym smakoszom.
Skrzydełka z kurczaka z miodem, sosem sojowym i musztardą - przepis w piekarniku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 650 g;
- miód - 30 g;
- sos pomidorowy - 30 g;
- Musztarda dijon - 30 g;
- sos sojowy - 45 ml;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- mielony pieprz czerwony - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Umyj skrzydełka z kurczaka suchym ręcznikiem papierowym, wyciąć w razie potrzeby przez staw i umieścić w głębokiej misce. Do marynaty wymieszaj miód, sos sojowy, musztarda Dijon i ketchup. Dodać również do smaku zmielonej czarnej i czerwonej papryki i jeśli to konieczne posolić i dobrze wymieszać. Używając soli, nie zapomnij, że sos sojowy obecny w zalewie jest wystarczająco słony.
Wytrzyj uzyskaną mieszankę skrzydełkami z kurczaka i zostawiamy je w temperaturze pokojowej na co najmniej godzinę lub kilka godzin w lodówce.
Umieszczamy skrzydełka marynowane w sosie sojowym i miodzie na wstępnie przykrytym papierem pergaminowym i pieczemy w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez trzydzieści do czterdziestu minut.
W gotowości przesuniemy czerwone skrzydła do naczynia i możemy służyć.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym w piekarniku w rękawie
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 750 g;
- płynny miód - 40 g;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- sos sojowy - 90 ml;
- sok z cytryny - 25 ml;
- czosnek - 2-3 zęby;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- przyprawa do kurczaka - do smaku.
Przygotowanie
Przede wszystkim umyj skrzydełka kurczaka zimną wodą, w razie potrzeby oczyść pozostałe
Następnie umieść skrzydełka kurczaka w rękawie do pieczenia, zamknij je za pomocą zacisków w zestawie i umieść na blasze do pieczenia. Naczynie kładziemy na środkowym poziomie piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez czterdzieści pięćdziesiąt minut.