Pakowanie gotowego ciasta pozwoli Ci zaoszczędzić czas nie tylko na przyrządzaniu słodyczy, ale także na formowaniu przekąsek. Uderzającym przykładem jest rolka ciasta francuskiego z mięsem mielonym, którą można uzupełnić szeroką gamą nadzień do smaku, a następnie upiec w całości lub wstępnie pokroić.
Przepis na ciasto francuskie z mięsem drobiowym z kurczaka
W ramach tego przepisu każdy farsz może stać się nadzieniem dla rolki. Przystąpiliśmy do przepisu z kurczakiem, ale można go łatwo zastąpić czerwonym mięsem lub nawet rybą.
Składniki:
- mielone mięso z kurczaka - 320 g;
- garść zielonej pietruszki;
- jaja - 4 sztuki;
- cebula - 95 g;
- Mieszanka suszonych ziół prowansalskich - 1 łyżeczka;
- marchewki - 85 g;
- warstwa ciasta francuskiego;
- sos pomidorowy - 75 ml;
- mleko - 25 ml.
Przygotowanie
Zacznij od sadzonki warzyw. Pokrojoną w plasterki cebulę i marchewkę zostawiamy w oleju roślinnym, aw międzyczasie gotujemy wszystkie cztery jajka na twardo.
Rozmrażaj ciasto. Aby smażyć z warzyw, dodać mięso mielone, przyprawić, wlać suszone zioła i pozostawić mięso na wynos. Połącz mieszankę kurczaków i warzyw z posiekanymi jajkami i świeżymi ziołami. Pozostaw farsz do ostygnięcia, aż będzie ciepły.
Odmrozić warstwę ciasta, przykryć sosem i warstwą nadzienia. Złożyć ciasto do bułki i oliwę z mlekiem. Pozostaw bułkę z ciasta francuskiego, mięsa mielonego i jaj pieczonych w temperaturze 220 stopni 20 minut.
Rolka ciasta drożdżowego z mielonym mięsem
Wymień podstawę zwykłych drożdży z ciasta francuskiego i weź wspaniałą bułkę z dużą ilością soczystego nadzienia mięsnego.
Składniki:
- mielona wołowina - 270 g;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- cebula - 95 g;
- słodka papryka - 95 g;
- seler - 95 g;
- młoda kapusta - 115 g;
- warstwa ciasta francuskiego.
Przygotowanie
Przygotuj pieczeń ze wszystkich warzyw z listy. Dodaj mięso mielone do warzyw, a gdy złapie, wlej sól i pieprz.
Rozwałkować ciasto, rozprowadzić nadzienie mięsne na jego powierzchni, wywałkować i wysłać do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Pieczeń faszerowana mięsem mielonym w cieście francuskim
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 kg;
- ser śmietankowy - 165 g;
- ser feta - 80 g;
- oliwki - 45 g;
- wołowina - 310 g.
Przygotowanie
Nasmarować warstwę walcowanego sera śmietankowego i posypać pokrojonymi w plasterki oliwkami i pokruszony festyn. Mieszać smażyć, aż się zarumienią i rozprowadzić na powierzchni ciasta pokrytego serem. Złóż rolkę, podziel ją na kawałki o grubości 3-4 cm i wyślij do pieczenia w 200 stopniach 20 minut.