Jeśli szukasz topu do idealnego przepisu na kotlety, to płatki owsiane. Kotlety mięsne z płatkami owsianymi stają się nieco bardziej gęste i pożywne, a jeśli szybko lub z jakiegoś powodu nie spożywasz produktów pochodzenia zwierzęcego - idealny przepis to kotlety z owsa z warzywami i grzybami.
Kotlety rybne z płatków owsianych - przepis
Składniki:
- łosoś w puszkach - 420 g;
- płatki owsiane - 78 g;
- mleko - 65 ml;
- biała cebula - 35 g;
- Zieloni;
- Masło - 16 g.
Przygotowanie
Konserwa z zacieru łososia z widelcem. Płatki owsiane łączymy z ciepłym mlekiem, mieszamy, dodajemy przyprawy z ziołami, trochę oleju i pokrywamy pokrywką, talerzem lub folią spożywczą. Gdy płatki lekko pęcznieją i stają się lepkie, wymieszaj je z rybą i drobno posiekaną cebulą, a z otrzymanej mieszaniny zmieszaj małe kotlety o grubości około 1,5 cm. Przed smażeniem patyczki można zanurzyć w jajku.
Smażone placki owsiane - przepis
Składniki:
- woda - 1 l;
- płatki owsiane (fast food) - 420 g;
- biała cebula - 76 g;
- olej roślinny - 18 ml;
- sos pomidorowy - 65 g;
- orzechy włoskie - 70 g;
- Suszony czosnek i cebula - 2 łyżeczki.
- suszona bazylia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Po doprowadzeniu temperatury pieca do 175 ° C przystąpiliśmy do przygotowania mąki owsianej. Doprowadzamy wodę do wrzenia, wlewamy płatki owsiane, pokrywamy naczynia pokrywką i redukujemy do minimum ciepło. Gotuj płatki przez 5-10 minut, w zależności od instrukcji zawartych w instrukcji (płatki owsiane powinny stać się miękkie, a cała woda - namoczona). Zmieszaj ugotowane płatki z posiekaną cebulą, masłem, sosem pomidorowym, drobno posiekanymi orzechami, suszonymi ziołami i przyprawami. Gotową mieszankę dla chudych kotletów z płatków owsianych dzieli się na porcje o równej wielkości, tworzy się je na kotlety i rozprowadza na pergaminie. Umieść patelnię z kotletami w piekarniku na 15 minut.
Przepis na kotlet z płatków owsianych z mięsem
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- kostka bulionowa - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- dowolny gorący sos - do smaku;
- płatki owsiane - 90 g.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem kotletów z płatków owsianych za pomocą kostki, kostka bulionowa powinna zostać zmiażdżona i dokładnie ubita jajkiem kurze i kilkoma kroplami gorącego sosu, takiego jak Tabasco. Dodaj ubite jajko do nadzienia z płatkami owsianymi, w końcu dokładnie wymieszaj i podziel na porcje o równej wielkości (w sumie będzie około 6 kotletów). Ułóż kotlety na pergaminie i umieść pod grillem na 10 minut z każdej strony lub smaż na oleju roślinnym, aż będzie gotowy.
Wielkopostne placuszki z płatków owsianych z grzybami
Kolejna receptura dla szczupłych kotletów zakłada obecność tofu w jego podstawie. Dzięki serze z mleka sojowego kotlety są soczyste i delikatne. Jeśli chcesz powtórzyć ten sam przepis, ale nie w wersji wegańskiej, po prostu zastąp tof zwykłym twarogiem.
Składniki:
- tofu - 250 g;
- płatki owsiane - 110 g;
- miękisz chleba - 60 g;
- mąka - 40 g;
- orzeszki ziemne - 80 g;
- bulion warzywny - 50 ml;
- świeże grzyby - 400 g;
- biała cebula - 80 g;
- czosnek - 30 g;
- woda 240 ml.
Przygotowanie
Piec ogrzewa się do 175 ° C. Tofu kruszy się i miesza z płatkami owsianymi, mąką i bułką tartą. Pokrusz orzechy i dodaj tam.
Na rozgrzanej patelni mijamy białą cebulę z posiekanymi grzybami i czosnkiem, czekając na chwilę, kiedy nadmiar wilgoci wyparuje z powierzchni. Dodaj grzyby do suchej mieszanki składników i zalej wodą, a także bulionem warzywnym. Masa nie powinna być zbyt sucha ani płynna, po prostu dość lepka, aby można ją było wykorzystać do tworzenia kotletów. Możesz pieczone kotlety z płatków owsianych z pieczarkami na pieczoną skórkę z czystym olejem roślinnym, a możesz piec przez 10 minut z każdej strony.