Pollock to jeden z najbardziej pysznych i niedrogich gatunków ryb. Jak prawidłowo i smacznie usmażyć pollock, przeczytaj poniżej.
Jak pyszne polędwiczki z mintaja?
Składniki:
- mintaja (filety) - 900 g;
- cytryna - połowa;
- pieprz;
- mąka pszenna - 80 g;
- sól;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Filet z mintaja rozmraża się naturalnie. Następnie jest myte i koniecznie suszone. Następnie pokroimy na kawałki, pieprz, podsalivaem i posypujemy świeżym sokiem z cytryny. Filetujemy mąkę pszenną i przekładamy na patelnię z uprzednio ogrzanym olejem roślinnym. Smażyć ryby do lekkiego ogniska, a następnie nałożyć papierowe serwetki, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Jak smacznie smażyć słoninę na patelni w sezamie - przepis
Składniki:
- mintaja (filety) - 3 sztuki;
- nasiona białego sezamu - 50 g;
- pieprz;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- sól;
- rafinowany olej roślinny .
Przygotowanie
Odmrożone filety z mintaja w warunkach naturalnych ociera się solą, pieprzem i kroi na kawałki. Lekko ubij jajka, wlej sezam do miski. Najpierw kroimy ryby w jajko, a następnie zwijamy je w sezam. Smażyć ryby na patelni z gorącym olejem aż do całkowitego przygotowania.
Jak usmażyć pollock z cebulą i marchewką z kwaśną śmietaną?
Składniki:
- filety mintaja - 800 g;
- pieprz;
- marchewki - 180 g;
- cebula - 180 g;
- rafinowany olej roślinny;
- śmietana - 180 g;
- sól.
Przygotowanie
W oleju roślinnym podgrzanym na patelni, połóż pokrojoną cebulę, smaż przez około 2 minuty, a następnie dodaj rozgniecione marchewki i gulasz, aż będą miękkie. Rozmrożone filety z mintaja są cięte na kawałki i wysyłane na patelnię z warzywami. Gotujemy pod pokrywką przez około 7 minut, potem ocieramy rybę solą, przyprawami, wlewamy śmietanę i mieszamy. Gotujemy pod pokrywką przez około 15 minut.
Jak usmażyć mack w panierce?
Składniki:
- mintaja (filety) - 0,5 kg;
- krem - 200 ml;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- sucha papryka - 15 g;
- mąka pszenna - 180 g;
- kolendra - 15 g;
- pieprz;
- sok z cytryny świeżo wyciśnięty - 50 ml;
- olej roślinny;
- sól.
Przygotowanie
Rozmrozić filet, umyć i osuszyć, pokroić na kawałki. Następnie wkładamy je do miski, posypujemy sokiem z cytryny i natłuszczamy solą i przyprawami. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na 20 minut, aby umożliwić marynowanie ryb. Teraz przygotowujemy bakłażan: rozbij jajka na miseczki, dodaj sól i wymieszaj aż będą gładkie. Wlać mleko, powoli wlać przesianą mąkę i dobrze wymieszać. Kiedy ryba zostanie pominięta, weź kawałek, zanurz je w cieście i umieść na rozgrzanej patelni z masłem. Smażyć ryby, aż będą gotowe z obu stron.
Jak gotować pollock ze skórką?
Składniki:
- padlinę tusz - 1 kg;
- sól;
- Mąka pszenna.
Przygotowanie
Czyszczenie pollocku, czyścimy wnętrze, pamiętaj o usunięciu czarnego filmu. Tuszkę rozcinamy na kawałki, zawijamy w mąkę. Na patelni rozgrzej olej roślinny, połóż bez kości w mące i smaż przez około 3 minuty na dużym ogniu. Następnie obracaj kawałki soli i smaż przez kolejne 3 minuty, a następnie odwracamy i przygotowujemy taką samą ilość czasu. Patelnia, gdy smażenie nie jest konieczne, aby zamknąć, ponieważ chcemy uzyskać przepyszną czerwoną skórkę.
Jak pyszne smażenie patelni na patelni?
Składniki:
- mintaja - 1 kg;
- pieprz;
- mąka;
- majonez - 100 g;
- sól.
Przygotowanie
Pollock jest oczyszczony z wnętrzności, usuwamy płetwy, ogony i głowy. Pokrój porcje ryby kawałkami, dobrze umyte, lekko solone i przyprawy pritirushivaem. Każdy kawałek oblewany jest majonezem i pozostawić na 20 minut, wlać na patelnię olej roślinny, dobrze go ogrzać. Każdy kawałek panierowany w mące i smażyć aż do przepysznej, rustykalnej skorupy na jednej i drugiej stronie. Ciesz się swoim apetytem!