Bułeczki z sezamem to delikatne wypieki, które nadają się na każdą okazję. Bułeczki mogą być przygotowane na wakacje i tak dalej. Mogą być używane do tworzenia cheeseburgerów lub hamburgerów . Są bardzo miękkie, porowate i niesamowite w smaku. Nie wierz w to, przekonaj się sam!
Przepis na bułeczki z sezamem
Składniki:
- mąka - 250 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 125 ml;
- suche drożdże - 4 g;
- cukier - 20 g;
- margaryna - 40 g;
- sezam - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Teraz wymyślimy, jak zrobić bułki z sezamem. Najpierw przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty: przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, sól i cukier, a margarynę topimy. Wlewamy ciepłe mleko do masy, dodajemy jajko, mieszamy i wlewamy schłodzoną margarynę. Ciasto wymieszać dłońmi przez około 10 minut. Powinien lekko przylepić się, ale jednocześnie być miękki i plastyczny. Następnie przykryj ciasto czystym ręcznikiem i połóż na 2 godziny w ciepłym miejscu. Następnie zagniatamy i formujemy małe bułeczki, które nakładamy na natłuszczoną blachę do pieczenia. Zostaw je na 20 minut, więc trochę podnieś, a następnie posmaruj żółtkiem, posyp sezamem i piecz w temperaturze 170 stopni w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Następnie natychmiast wyjąć bułeczki z sezamem, schłodzić i podawać do stołu lub użyć do gotowania hamburgerów
Tureckie bułeczki z sezamem
Składniki:
- mleko 20% - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 5 sztuk;
- sól - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 10 g;
- masło - 150 g;
- oliwki bez pestek - 5 szt .;
- olej roślinny - 200 ml;
- cukier granulowany - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- nasiona sezamu - 50 g.
Przygotowanie
W szklance wlewamy ciepłe mleko i wlewamy drożdże i cukier, aby uzyskać homara. Jak tylko pojawi się pianka, wlej wszystko do dużej miski, wlej olej roślinny, sól do smaku, dodaj pozostałe mleko. Delikatnie wlać przesianą mąkę z góry i ugniatać gumkę, ale nie przyklejającą się do dłoni, do ciasta. Zamykamy go ręcznikiem i pozostawiamy na około 40 minut. Z gotowego ciasta uformuj 20 małych bułeczek. Oliwki pokrojone w cienkie plasterki. Każda rolka jest zwinięta w płaski placek posmarowany masłem, posypana oliwkami, lekko dociskając. Następnie wyłącz rolkę i zwiń ją w okrąg. Do bułek wkładamy bułki z sezamem, natłuszczamy jajami, posypujemy sezamem, ustawiamy temperaturę na 180 stopni i pozostawiamy na pół godziny.