Ten, który powiedział, że fast food jest zły, oczywiście nie miał na myśli domowych hamburgerów, bo co może być smaczniejszego niż soczysty domowej roboty cheeseburger z colą, sokiem lub szklanką zimnego piwa? Dla miłośników pysznego i szybkiego jedzenia powiemy Ci, jak zrobić cheeseburgera w domu i podzielić się z nim najbardziej apetycznymi przepisami.
Domowy Cheeseburger
Dla tych, którzy nie wiedzą, jak ugotować domowy cheeseburger, tworzony jest następujący przepis. Wszystko jest proste, satysfakcjonujące, smaczne i pożywne.
Składniki:
- mielona wołowina - 650 g;
- ser "Cheddar" - 8 sztuk;
- bułki do hamburgerów - 4 sztuki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku;
- sałatka z góry lodowej - 1 głowa;
- pomidory - 2 sztuki;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- ketchup, majonez, musztarda - do smaku.
Przygotowanie
Przygotowanie cheeseburgera powinno rozpoczynać się od formowania kotletów wołowych, dla których mięso mielone dzieli się na 4 części. Następnie z każdej porcji należy zrobić ciasto mięsne o grubości około 2,5 cm, w środku którego palec uszczypnie dziurę. Kotlety są wysyłane do zamrażarki przez co najmniej 30 minut. Przed smażeniem przypraw je solą pieprzową po obu stronach i po smażeniu na grillu lub patelni: 3-4 minuty z jednej strony i 2 z drugiej. Następnie ułóż ser na kotletach, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Usuwamy w zasadzie gotowe danie z talerza i zostawiamy "odpoczynek" na płycie pokrytej folią.
Podczas gdy kotlety czekają, usmażyć bułeczki do brązowienia, pokroić pomidory i ogórki, oddzielamy liście sałatki.
Pozostaje tylko formować hamburgery: bułkę bułkę z mieszanką sosów, położyć liść sałaty, następnie kotlet, pierścienie pomidorowe i pokrojone ogórki, przykryć drugą bułką i zjeść z przyjemnością.
Przepis na cheeseburgera w Meksyku
Meksykański, ten cheeseburger został nazwany z powodu mieszanki przypraw, które składają się na jej skład, co nadaje mu charakterystyczną łagodną ostrość i pikanterię.
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- pomidory - 2 sztuki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- bułki do hamburgerów - 4 sztuki;
- ser "Cheddar" - 4 sztuki;
- pieprz jalapeno - 1 szt .;
- chili w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- sól - ½ łyżeczki;
- Oregano i kminek - ½ łyżeczki;
- pieprz czarny - ¼ łyżeczki;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- liście sałaty - 4 szt .;
- keczup, śmietana - do smaku.
Przygotowanie
Przed zrobieniem cheeseburgera zmieszaj mielone mięso z posiekaną natką pietruszki, chilli w proszku, kawałkami papryki jalapeno, solą, pieprzem, kminkiem i oregano. Dokładnie wymieszaj masę i podziel ją na 4 równe porcje, z których każda jest uformowana w kotlet.
Grillować lub smażyć na patelni z olejem roślinnym i smażyć nasze kotlety przez 6 minut z każdej strony, aż będą gotowe. Pokrywamy każdy z ciast mięsnych plasterkiem "Cheddar", przykrywamy danie pokrywką i czekamy, aż ser się rozpuści.
Bułeczki hamburgery zamumyanivaem na patelni. W dolnej połowie rolki wkładamy łyżkę śmietany, małego keczupu, kotletu, pokrojonych w plasterki pomidorów, liści sałaty i krążków cebuli, które można wcześniej grillować. Przykrywamy hamburgera drugim bułeczkiem i podajemy go na stół.
Podwójny cheeseburger z bekonem - przepis
Nazwa "podwójny cheeseburger" mówi sama za siebie, w tym daniu, w przeciwieństwie do oryginału, zawiera dwa razy więcej mięsa i sera, a zatem dwa razy więcej przyjemności z jedzenia. Jak zrobić podwójnego cheeseburgera w domu dowiesz się z przepisu poniżej.
Składniki:
- mielona wołowina - 600 g;
- boczek - 200 g;
- ser "Cheddar" - 6 sztuk;
- Szwajcarski ser - 6 sztuk;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- ocet stołowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- cukier - ½ łyżeczki;
- musztarda, sos barbecue - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Wołowina sezon farszu i ostrożnie odskoczyć 8-10 razy. Rozdzielamy farsz na 4 części, z których każdy tworzymy kotlet i smażymy, aż będziemy gotowi na 5-6 minut z każdej strony. Na gotowe ciasta mięsne kładziemy kawałek każdego z sera i pokrywamy pokrywką, czekamy aż ser się rozpuści.
Tymczasem cebula jest pocięta na pierścienie i marynowana w mieszaninie wody i octu (2: 1) z dodatkiem cukru i soli. Rozetnij paski bekonu na złoty kolor. Na gorącej patelni zalej 3-4 łyżki wody, aby powstała para. Następnie od razu umieść górną część bułki na patelni i odczekaj 7-10 sekund. Ta metoda sprawi, że bułeczki będą bardziej miękkie, a ich powierzchnia pokryta będzie połyskiem lakieru.
Pozostaje tylko złożyć razem cheeseburgera, ułożyć burgera, warstwę boczku, inny kotlet i boczek, marynowaną cebulę i przykryć drugą bułką na posmarowanej sosem bułce. Smak Bon!