Bułki z łososia - to doskonała przekąska na każdą świąteczną ucztę. Są przygotowane dość prosto, ale są zaskakująco smaczne, delikatne i wykwintne. Oferujemy Państwu kilka przepisów na przygotowanie bułki z łososia.
Rolka sera z łososiem
Składniki:
- ser śmietankowy lub twarogowy - 150 g;
- łosoś lekko osolony - 150 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- zielone pietruszki - do smaku.
Przygotowanie
Zieleń mojej pietruszki, wysuszona i bardzo drobno posiekana. Następnie zmiksuj z skórką cytrynową, dodaj śmietankowy ser. Tniemy mędrca na małe plasterki i kładziemy je na desce do krojenia, posypujemy sokiem z cytryny. Masę serową układa się ostrożnie na kawałkach ryb i zawija w bułki. Zamykamy cały film spożywczy i wkładamy go na kilka godzin do lodówki. Pod koniec czasu przesuwamy bułeczki z lekko solonego łososia na piękne danie, dekorujemy kawior i serwujemy go na stole.
Rolka szpinaku z łososiem
Składniki:
- świeży szpinak - 50 g;
- bazylia - 20 g;
- ser śmietankowy - 250 g;
- greens of koper - 30 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- kapary - 3 łyżki. łyżki;
- łosoś wędzony - 250 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Piekarnik jest włączany z wyprzedzeniem i podgrzewany do około 180 stopni. Szpinak rozprowadzić na patelni, wlać niewielką ilość wody, zamknąć pokrywkę i doprowadzić do wrzenia. Następnie delikatnie osuszyć wszystko i przesunąć szpinak do miski z lodowatą wodą, odstawić, wycisnąć i zmiksować za pomocą blendera, aż będzie czysty. Dodaj sól do smaku, żółtka jaj, wymieszaj. Białka ubijamy oddzielnie, aby uzyskać bujne szczyty, a następnie delikatnie wprowadzamy je do masy.
Pokrywamy blachę papierem do pieczenia, natłuszczamy olejem roślinnym i równomiernie rozprowadzamy szpinak. Piec około 15 minut, aby wszystko dobrze, chwycił. Pieczony arkusz ostrożnie przestawia się na deskę do krojenia i pozostawia minuty na 30 do całkowitego ochłodzenia.
Podczas przygotowania nadzienia: zmieszaj kremowy ser, skórkę i sok z cytryny, drobno posiekany koperek, sól i pieprz do smaku. Rozsypujemy upieczony liść szpinaku na folii spożywczej równomiernie, za pomocą łyżki, rozprowadzamy nadzienie, pozostawiając niewielkie boki. Posyp kapary na wierzchu, rozłóż porcyjnie pokrojony łosoś i delikatnie zwiń rolkę folią spożywczą. Ostrożnie zamocuj krawędzie tak, aby naczynie się nie rozpadło, a przez kilka godzin wyjmujemy bułkę z łososia z lodówki, aby zamrozić.
Czy chcesz udekorować stół jeszcze większą różnorodnością rolek? Następnie wypróbuj przepisy na bułki z kurczaka i squasha . Smak Bon!