Rolady cukinii

Istnieje wiele przepisów na gotowanie pysznych i oryginalnych dań z cukinii, wystarczy wiedzieć, które produkty dobrze się łączą - to grzyby, czosnek, pomidory. Warzywa z cukinii w rolkach, dokładnie jak bułki z bakłażanem, są doskonałym przykładem, który wyraźnie przedstawia właściwy zestaw składników, mogą być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno jako przekąska, na drugim, lub jako ozdoba na świąteczny stół. Spójrzmy na kilka ciekawych przepisów na gotowanie bułeczek cukinii.

Roladki z cukinią z kurczakiem

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• filet z kurczaka - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser - 50 g;
• keczup - do smaku;
• świeża bazylia - w razie potrzeby;
• oliwa z oliwek - do uzupełniania paliwa;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Weź młodą cukinię, moją, pokrój w paski, o grubości około 0,5 cm, posmaruj olejem i solą do smaku. Kładziemy blachę do pieczenia papierem do pieczenia i układamy cukinie. Wysyłamy wszystko do gorącego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

W międzyczasie filet z kurczaka pokroić w cienkie paski, lekko ubić, posolić i pieprzyć do smaku, a następnie dodać zmiażdżony czosnek, wszystko wymieszać i pozostawić mięso marynowane przez 20 minut.

Rozgrzewamy paski filetu z kurczaka na zmiękczonej cukinie, posypujemy serem, bazylią, roladkami, naprawiamy je szaszłykami i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Roladki z cukinią z grzybami

Składniki:

• grzyby - 150 g;
• cukinia - 2 szt .;
• cebula - 0,5 szt .;
• ser - 50 g;
• pomidor - 1 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Cukinie są suszone i suszone. Delikatnie oczyść warzywa ze skórki i pokrój każdą płytkę ok. 7 mm - potrzebujemy tylko środkowej części. Ząbki czosnku są krojone i smażone na patelni z olejem roślinnym przez 5 minut. Następnie smażyć na tej samej patelni, każdej płycie cukinii po obu stronach. Pozostałe cukinie posiekane są w małe kostki, grzyby, pomidory i cebula są myte, a także drobno posiekane. Teraz zacznijmy gotować nadzienia: usmaż w cebuli z cebulą olejową, a następnie dodaj grzyby z cukinią. Solim, pieprzyć farsz do smaku i gulasz przez 10 minut, ciągle mieszając.

Gotowane przed płytkami cukinii starannie złożone z rolki i zapinane na drewnianą wykałaczkę. Wewnątrz wkładamy farsz i posypujemy go wałkami cukinii z drobno startego sera. Przesyłamy formularz do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.

Jako doskonała i szybka przekąska można zagrać bułki pita z nadzieniem cukinii.