Najważniejsze dla uzyskania smacznego likieru tangerinowego jest dobrej jakości wódka lub alkohol, smaczne, niesolone, bez wody pitnej wybielającej i doskonałe, dojrzałe, soczyste mandarynki .
Przepis na tangerinowy alkohol w domu na wódce lub alkoholu
Składniki:
- mandarynki - 700 g;
- Wódka lub rozcieńczony do 45% alkoholu - 500 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 filiżanka;
- wanilin - 1 szczypta;
- woda - 300 ml.
Przygotowanie
W rzeczywistości nie ma jasnej i poprawnej receptury, po wypróbowaniu tej opcji można później niezależnie zmieniać składniki, zwiększając lub zmniejszając słodkość i moc wytwarzanego napoju. I dodaj przyprawy, które lubisz, lub wyczyść je w ogóle, doprowadzając alkohol do idealnego stanu.
Trzeba więc dokładnie i dokładnie umyć mandarynki, po czym są one dobrze i suche wytrzeć. Dzieje się tak, ponieważ owoce po zmontowaniu są traktowane różnymi preparatami chemicznymi dla dłuższego przechowywania i zachowania atrakcyjnej prezentacji. Z mandarynkami usuń skórkę bez dotykania białej skórki pod nią, pokrój w paski, przenieś do słoika i wlej z wódką. Same mandarynki są przechowywane w lodówce lub jedzą, ale za 7 dni będziesz potrzebował tej samej ilości mandarynek. Przykryj słoik mieszanką wódki i skórki pokrywką i umieść w ciemnym miejscu na 7 dni, codziennie wstrząsając.
Po tygodniu możesz przejść do drugiego etapu. Od mandarynek należy wycisnąć sok bez miąższu, zrobić to najszybciej za pomocą sokowirówki w określonym trybie, lub pokroić na kawałki i rozdrobnić tosty ziemniaczane za pomocą gazy złożonej z pięciu warstw. W rondlu połącz sok z mandarynki, soku z cytryny, wody, cukru i waniliny, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 3 minuty, a następnie pozwól, aby syrop ostygł całkowicie. Spiralny wlew z przełęczą zedroa, skórkę można wyrzucić, a napój alkoholowy wymieszać z syropem w słoiku i wysłać kolejny tydzień lub dwa do ciemnego miejsca.
Jak zrobić domowy likier z mandarynki w pięć dni?
Składniki:
- mandarynki - 700 g;
- Wódka lub rozcieńczony do 45% alkoholu - 500 ml;
- cukier - 1 filiżanka;
- woda 250 ml.
Przygotowanie
Mimo to starannie i sumiennie myć mandarynki z niepotrzebnej powłoki chemicznej i wosku, wytrzeć je do sucha i skroić razem ze skórką na małe plasterki. Przesyłamy pokrojone mandarynki do słoika i nalewamy je wódką przez dwa dni. Umieść słoik w ciemnym miejscu i potrząśnij nim kilka razy w tym czasie. Dwa dni później, połącz wodę i cukier w rondlu i gotuj przez około sześć minut, otrzymując w ten sposób syrop. Otwórz słoik z wódką i mandarynkami, przelej przez szczelnie złożoną gazę do innego słoika, a następnie w tej samej gazy wyciśnij sok z miazgi. Schłodzony syrop należy dodać do wódki i soku mandarynkowego, a następnie pozostawić na trzy dni.