Jagody to jedna z najbardziej ulubionych jagód leśnych. W gotowaniu znalazła ona najszersze zastosowanie - dżem, dżemy, babeczki i inne słodycze są bardzo popularne. Ze względu na swoje korzystne właściwości, jagody są nazywane nie zwykłą jagodą, ale naturalnym lekarstwem. Jest stosowany w medycynie ludowej i tradycyjnej. Cóż, dzisiaj powiemy ci kilka przepisów na kompoty z jagodami.
Przepis na kompot z jagodami
Składniki:
- jagody - 700 g;
- cukier - 400 g;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Usuń jagody z zanieczyszczeń, usuń zmiażdżone i uszkodzone. Dokładnie opłukać kilka razy i wlać do durszlaka, pozwalając, aby woda spłynęła. Jagody wlewa się do wrzącej wody, doprowadza do wrzenia, wytwarzamy mniej ognia, dodajemy cukru. Gotuj przez kolejne 25 minut, usuń z ognia, ostudź, dodaj do smaku kwas cytrynowy. Jeśli planujemy pozostawić ten kompot na zimę, wtedy umyte jagody umieszczamy w czystych słoikach, napełniamy je lekko schłodzonym syropem, przygotowujemy 5 kg puszek z kompotem we wrzącej wodzie na podstawie proporcji 0,5 kg cukru na 1 litr wody i sterylizujemy słoiki kompotem we wrzącej wodzie.
Kompot z jagodami i jabłkami
Składniki:
- jabłka - 200 g;
- jagody - 200 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- kwas cytrynowy - 1 g;
- woda 1 litr.
Przygotowanie
Obieramy jagody, obieramy jabłka i usuwamy skrzynkę z nasionami, pokrojoną w plasterki. Składniki włożyć do emaliowanego garnka, zalać gorącą wodą, doprowadzić do wrzenia, ostudzić i kompot jabłek i jagód jest gotowy.
Kompot z jagodami i porzeczki
Składniki do przygotowania 3-litrowej puszki kompotu.
Składniki:
- porzeczka czerwona i biała;
- jagoda;
- agrest;
- cukier 1,5 filiżanki.
Przygotowanie
W sterylizowanym słoiku nakładamy jagody porzeczek, jagód i agrestu. Wszystkie jagody powinny w przybliżeniu zajmować 1/6 puszki. Teraz robimy syrop, około 2,5 litra wody na puszkę. Doprowadź wodę do wrzenia, napełnij ją cukrem i poczekaj, aż syrop się zagotuje. Następnie napełniamy je jagodami w słoikach aż po same szyje, nawet jeśli trochę się wyleją (lepiej wypełnić je miarą, aby garnek nie pękł z gorąca). Zawijamy słoiki i ustawiamy je do góry nogami, sprawdzamy, czy nie przeciekają i zostawiają na noc, aż cukier się rozpuści. Kompot jest gotowy.
Kompot z jagodami i jeżyny
Składniki:
- jagody - 300 g;
- jeżyna - 200 g;
- cukier - 150 g;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
W rondelku wylać cukier, wylać wodę, doprowadzić do wrzenia. Jagody rozprowadzane są w rondlu z wrzącym syropem. Gotuj na małym ogniu przez trzy minuty.
Przygotuj kompot z jagodami dla dziecka. Aby to zrobić, bierzemy 300 g jagód na dwulitrowym pojemniku, dokładnie myjemy je bieżącą wodą i wkładamy do wrzącej wody. Gotuj przez około 20 minut, dodaj cukier, możesz zastąpić miód. Gotowy kompot jest utrzymywany w cieple przez godzinę, dzięki czemu jest wlewany.
Kompot jagodowy w multivark
Składniki:
- woda - 2,5 litra;
- jagody - 2 filiżanki;
- cukier - 4 szklanki.
Przygotowanie
Złóż umyte jagody w misce multivarka, dodaj wodę do znaku maksymalnego, włóż cukier i zamieszaj. Gotujemy w trybie "Hartowanie" lub "Gotowanie na parze dla pary" przez dwadzieścia pięć minut. Dodaj trochę przegotowanej wody i pozostaw w "Ogniu" na dziesięć minut, zaparzmy przez godzinę. Wyśmienity kompot witaminowy jest gotowy.
Kompot z jagodami i borówki
Składniki:
- brusznica - 350 g;
- jagody - 350 g;
- obrana skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 6 szklanek.
Przygotowanie
Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać skórkę z cytryny, cukier, sok z cytryny, nałożyć słaby ogień i gotować przez 5 minut. We wrzącym syropie dodajemy żurawinę i jagody, gotujemy przez 7 minut, a następnie schładzamy. Podając kompot, wlać do szklanek i rozróżnić małe plasterki cytryny.