Brusznica jest trudna do nazwania częstym gościem w naszej diecie. Ta rubinowa jagoda, chociaż pełna użytecznych składników, ale ma charakterystyczny smak z wyraźną kwaskowością, a zatem wiele kochanek umysłu nie będzie dołączać tam, gdzie może być używana. Oferujemy gotowanie prostego kompotu z jabłek i żurawin, które Twoi krewni mogą ugasić pragnienie i uzupełnić swoją siłę przez całą zimę.
Kompot z borówki brusznicy z jabłkami - przepis
Aby kompoty zawsze lepiej wybrać gęste i nieuszkodzone jabłka. Ponadto, biorąc pod uwagę kwaskowatość, jaką posiadają jagody, warto dać pierwszeństwo słodkim jabłkom, aby zrównoważyć smak.
Składniki:
- żurawina - 420 g;
- cukier - 165 g;
- jabłka - 460 g;
- woda 1,1 litra.
Przygotowanie
Jeśli planujesz uratować napój przed zimą, wtedy zanim zrobisz kompot z jabłek i żurawin, połóż czyste słoiki na sterylizacji. Podczas gdy pojemnik jest sterylizowany dowolną z wybranych metod, naczynia emaliowane są napełniane wodą, wlewać cukier i dodawać jagody z kawałkami jabłek. Przed cięciem jabłka należy oczyścić z rdzenia nasionami, aby pozbyć się goryczy. Kompot gotuje się przez 10 minut, a następnie pozostawia pod pokrywką na podobny okres czasu. Gotowy napój wylewa się na sterylne puszki i przechyla się.
Kompot świeżych jabłek z żurawiną na zimę - przepis
Składniki:
- jabłka - 1,1, kg;
- borówka czarna - 980 g;
- cukier - 340 g.
Przygotowanie
Podziel obrane jabłka na małe plasterki. Jagody opłukać i wysuszyć, umieścić owoce i jagody w emaliowanych naczyniach, posypać cukrem i wlać kilka litrów wody. Po ugotowaniu kompotu przez 15 minut, pozostawia się go na godzinę. Po chwili banki zostają poddane sterylizacji. Kompot przefiltrowano i gotowano ponownie, a następnie wlano do sterylnego pojemnika i zrolowano.
Możesz również powtórzyć recepturę, wykonując kompot jabłek i żurawin w multiwarstwie, ustawiając tryb "Hartowanie" na około godzinę, a następnie możesz przeprowadzić procedurę konserwacyjną zgodnie ze zwykłym schematem.
Kompot jabłek i żurawin bez sterylizacji
Składniki:
- jabłka - 1,1 kg;
- cukier - 1,1 kg;
- żurawina - 1,8 kg;
- woda - 3,8 litra.
Przygotowanie
Kawałki obranych jabłek, a także umyte jagody żurawiny, wkłada się do czystych słoików i posypuje cukrem. Słoiki są wypełnione wrzątkiem, przykryte pokrywkami i nalegały przez 10 minut. Następnie infuzja zostaje opróżniona i ponownie zagotowana. Gotowany kompot nalewa się do puszek i zwija.