Miłośnikom kawy trudno jest wyobrazić sobie, jak przeżyć dzień bez tego orzeźwiającego drinka. A jeśli okno jest latem, morze, plaża? Albo, co jeszcze smutniejsze, lato mija w megacity, gdzie ciepło topi asfalt, a potem kubek gorącej kawy? Ale z każdej pozycji zawsze jest wyjście! Zimna kawa - przepis, który zapewni świeżość i żywość. Zimna kawa tak nas przyłapuje, że kochankowie przygotowują ją i piją nawet zimą.
- Zimną kawę można gotować "na gorąco", a następnie schładzać;
- Zimna kawa może być przygotowana poprzez zaparzanie zmielonej kawy w zimnej wodzie;
- Zimną kawę można podawać na gorąco, ale osobno podawać lód w ilości wystarczającej do pożądanego stopnia schłodzenia kawy.
Teraz powiemy Ci, jak sprawić, by zimna kawa była najsmaczniejsza. Najbardziej popularną receptą na zimną kawę jest:
Zimna kawa "Frappe"
Ten napój narodził się zupełnie przypadkowo. Tylko jedna osoba pomyślała o potrząsaniu mieszaniną kawy rozpuszczalnej, cukru i wody w wytrząsarce.
Składniki:
- kawa drobna - 14 g;
- woda 60 ml;
- tłuszcz mleczny - 100 ml;
- lód - 4-8 kostek;
- dodatki do smaku: lody, czekolada, miód, jagody, orzechy, owoce.
Przygotowanie
Zaczynamy od przygotowania podwójnego espresso z tej ilości kawy i wody. Temperatura wody nie powinna przekraczać 90 stopni.
Zmieszaj mleko z lodem z gorącą kawą, dodaj kostki lodu, dowolny dodatek smakowy (nie możesz tylko jeden) i ubij z blenderem, aż kostki zamieni się w miękiszu. Gotowy napój wlewa się do szklanki. Pijemy koniecznie przez słomkę. Zimna kawa z lodami to najpopularniejszy rodzaj przygotowania kawy "Frappe" .
Czy chcesz nauczyć się pysznego koktajlu kawowego? Następnie specjalnie dla Ciebie koktajl "Latte Ice", którego przepis będzie Ci odpowiadał, prawie wszystkim miłośnikom zimnej kawy.
Składniki:
- kawa drobna - 7 g;
- mleko - 160 g;
- syrop waniliowy - 20 ml;
- lód - 3-4 kostki.
Przygotowanie
Przygotowanie, podobnie jak ostatnio, rozpoczyna się od przygotowania kawy Espresso. Temperatura wody wynosi 90 stopni. Wymieszaj lód, mleko, syrop. Wlewamy do mieszaniny schłodzone "Espresso" i wstrząsamy, aż lód całkowicie się rozpuści.
Zimna kawa "Latte" może być przygotowywana warstwami. W dolnej części szklanki umieścić zmiażdżony lód, następnie zimne mleko, a następnie wanilię, kawę lub syrop owocowy. Na koniec ostrożnie zalej zimnym espresso.