Sok z marchwi to prawdziwy skarb wśród wszystkich soków warzywnych, ponieważ marchew zawiera wiele przydatnych substancji i mikroelementów. Jest także bogaty w witaminy C, K, E, jod i wapń. Ale najważniejszą rzeczą jest obecność w niej dużej ilości karotenu, który wraz z tłuszczami tworzy witaminę A niezbędną dla naszego organizmu. Sok z marchwi przydaje się przy słabym wzroku, roztrzaskanym układzie nerwowym, jest doskonały do beri-beri, utraty siły, polepsza trawienie i podnosi odporność. W skład tego magicznego napoju wchodzi również magnez, który usuwa z organizmu niepotrzebną żółć i cholesterol. Sok z marchwi jest często stosowany nawet w leczeniu chorób skóry. Na przykład w wioskach są one łatwo leczone oparzeniami, odmrożeniami, ropnymi ranami.
Jednak oprócz jego pozytywnych właściwości, należy zawsze pamiętać, że istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Na przykład, sok z marchwi, nawet w postaci rozcieńczonej, nie jest zalecany dla osób z cukrzycą i wysoką kwasowością żołądka.
Istnieje wiele różnych przepisów, w jaki sposób przygotować sok z marchwi. Rozważmy z Tobą najprostsze i użyteczne.
Przepis na sok z marchwi
Składniki:
- marchewki - 5 szt .;
- kwas cytrynowy - do smaku;
- syrop cukrowy - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Jak zrobić sok z marchwi? Weź marchewki, starannie umyj i oczyść z korzonków i liści. Następnie spłucz ponownie pod bieżącą wodą i zrób sok z marchwi w blenderze. Wyciskamy uzyskane puree przez gazę, dodajemy kwas cytrynowy do smaku i syropu cukrowego. Wylewamy gotowy sok w wysokich szklankach i podajemy go na stół.
Przepis na sok z marchwi i buraków
Sok ten jest doskonałym rozwiązaniem dla wzmocnienia układu odpornościowego, pomoże Ci oczyścić organizm z toksyn i szkodliwych substancji.
Składniki:
- marchewki - 3 sztuki;
- burak - 0,5 szt .;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Jak zrobić sok z marchwi z buraków? Weź marchewki, usuń z niej korzonki i czubki i pokrój w duże kawałki. Następnie myjemy buraki, a także płuczemy je w kostkach. Teraz, używając sokowirówki, wyciśnij sok najpierw z buraków, a następnie z marchewki i wymieszaj w szklance. Możesz dekorować sok z marchwi bitą śmietaną i podawać do stołu.
Przepis na marchew i sok jabłkowy
Niestety nie wszystkim podoba się czysty sok z marchwi. Można go jednak łączyć z dowolnym innym, na przykład z jabłkiem, a otrzymasz bardzo smaczny, orzeźwiający napój, którego zaletę trudno przecenić.
Składniki:
- marchewki - 100 g;
- jabłka - 150 g;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Bierzemy marchew, czyścimy i kroimy małymi słomkami. Wstawiliśmy go do kubka na parze i gotowaliśmy go przez 15 minut. Następnie zmiel z blenderem w jednorodnym puree i wymieszaj ze świeżo wyciśniętym sokiem jabłkowym. W powstałej mieszaninie dodać cukier do smaku i słabo rozpalić przez 5 minut. Następnie wylewamy marchew i sok jabłkowy na czyste puszki, pasteryzujemy je i zwijamy.
Przepis na marchew i sok pomarańczowy
Składniki:
- marchewki - 5 szt .;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- imbir - do smaku.
Przygotowanie
Weź marchewki, starannie umyj i oczyść z korzonków i liści. Pokrój na małe kawałki i przejrzyj sokowirówkę. Następnie myjemy pomarańcze ze skórki, a także robimy sok. Wymieszaj sok z marchwi z sokiem pomarańczowym i dodaj drobno posiekany imbir. Podajemy napój schłodzony.
Również sok z marchwi można gotować na zimę. Aby to zrobić, wlej masę do rondla, podgrzej do około 85 ° C, a następnie natychmiast wlej jeszcze gorący sok do wcześniej przygotowanych sterylnych słoików i zwiń je.