Kissel to deserowa galaretka z suszonych, mrożonych lub świeżych jagód, owoców z dodatkiem ziemniaków lub skrobi kukurydzianej. Gotujmy razem z kisielem jagody, a my rozpieścimy wszystkich słodkim i zdrowym napojem, który idealnie nadaje się nawet na dietę dla dzieci.
Przepis na galaretkę z jagód
Składniki:
- czerwona porzeczka - 150 g;
- żurawina - 150 g;
- woda - 3 l;
- żurawina - 150 g;
- cukier - 150 g;
- skrobia ziemniaczana - 70 g.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak przygotować galaretkę z jagód. Tak więc najpierw przygotuj jagody: ułóż czerwoną porzeczkę, żurawinę i żurawinę w durszlakach i dokładnie spłucz pod bieżącą chłodną wodą. Jeśli używasz mrożonych jagód, najpierw wyjmij je z zamrażarki i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Następnie pocieramy jagody przez sito, odkładamy sok na bok, a wyciskane są wrzątkiem i na średnim ogniu. Gotuj bulion przez 20 minut, po czym schładzamy go i filtrujemy. Wyciskamy ciasto jagodowe i wyrzucamy je, a wylewamy do czystego szkła i odkładamy na bok.
Sok jagodowy umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Stopniowo wlewaj cukier i dobrze mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Teraz konieczne jest zagęszczenie naszego napoju. Aby to zrobić, weź skrobię ziemniaczaną i rozcieńczyć ją szklanką wcześniej wygotowanego bulionu. Dokładnie wymieszaj miksturę do uzyskania gładkości i powoli wlej ją do wrzącego soku z jagód, ciągle mieszając galaretkę ze świeżych jagód drewnianą łyżką. Gotuj napój jeszcze przez 5 minut, a następnie wyjmij go z ognia, trochę ochłodź i ułóż w piękne foremki.
Przepis na galaretkę z mrożonych jagód
Składniki:
- woda - 2 l;
- mrożone jagody - 350 g;
- cukier - 0,5 sztuki;
- skrobia ziemniaczana - 5 łyżek. łyżki;
- Vanillin - do smaku;
- skórka cytryny - szczypta.
Przygotowanie
Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia. Z kapsułki wanilii wycinamy mały kawałek, kroimy go, otwieramy i wysyłamy do wrzątku. Tam też dodać startą skórkę cytryny i wylać cukier. Gotuj napój dokładnie przez 1 minutę, a następnie rozłóż umyte zmrożone jagody, doprowadzaj do wrzenia i gotuj dosłownie kilka minut.
Wypróbuj nasze kubki smakowe, jeśli chcesz, dodaj trochę więcej cukru. Skrobia rozpuszcza się w zimnej przegotowanej wodzie do uzyskania jednorodności. Usuwamy jagody z ognia i napełnia rozcieńczoną skrobię cienką strużką, ciągle mieszając jagody. Dobrze wymieszaj kisiel i zostaw do ostygnięcia.
Galaretka wiśniowa z mrożonych jagód
Składniki:
- mrożone czereśnie - 800 g;
- woda - 2 l;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
Więc wiśnia starannie sortowane, usuń łodygi i umyć ciepłą wodą. Następnie delikatnie wyciśnij sok z niego. Aby to zrobić, możesz użyć sokowirówki, ale musisz najpierw usunąć wszystkie kości, co zajmie dużo czasu. Do
W rondelku, aby przygotować kompot, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, zalać cukrem i dodać mielone jagody wraz z kośćmi. Gotujemy wszystko przy średnim ogniu przez około 5-7 minut, a następnie wyjmujemy z talerza i pozwalamy kompotowi ostygnąć. Przefiltrować przez sito, wlać uprzednio przygotowany sok, wlać cukier do smaku i rozcieńczyć skrobię. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i nalejemy gotową galaretkę z jagód i skrobi w szklankach.