Pomimo tego, że syrop z grenadyny można kupić w prawie każdym supermarkecie w bardzo przystępnej cenie, warto wziąć pod uwagę, że chodzi o jego naturalność. Zwolennicy przydatnych alternatywnych przepisów z pewnością wolą gotować legendarny syrop z granatów własnymi rękami, a my im w tym pomożemy.
Syrop z Grenadyny w domu
Pamiętaj, że lista składników nie jest konieczna, ponieważ skład syropu z granatu jest prosty i można go łatwo przygotować "na oko". Zalej nasiona granatu niewielką ilością wody, aby pokryć je połowicznie. Ugotuj nasiona granatu, aż się zerwą, zamieniając w puree. Masę podobną do puree przeciera się przez sito, aby uniknąć dostania się do syropu. Zmierzyć ilość otrzymanej cieczy i dodać taką samą ilość sproszkowanego cukru. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia przy ciągłym mieszaniu, a następnie ochłodzić grenadynę i wlać na butelki. Jeśli planujesz używać grenadyny przez długi czas, pojemniki muszą być wcześniej wysterylizowane, a napój powinien być przechowywany na zimno, dobrze korkowany.
Syrop z grenadyny - przepis
Innym sposobem przygotowania popularnego syropu granatowego jest użycie gotowego soku granatowego u podstawy. Proporcja przepisu jest łatwa do zapamiętania: weź 2 szklanki cukru na każdy litr soku i nie potrzebujesz innych składników.
Składniki:
- sok z granatów - 1 l;
- cukier - 2 przedmioty;
Przygotowanie
Ugotuj sok z granatów gotować na średnim ogniu. Po około 15 minutach objętość soku zmniejszy się o 2, co oznacza, że możesz dodać cukier w postaci granulatu. Po zalaniu cukrem poczekaj, aż kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone, następnie wylej gorący syrop na czyste butelki i dozuj aż do całkowitego ochłodzenia. Następnie syrop można przechowywać w lodówce.
Lemoniada z granatowym syropem z grenadyny
Syrop doskonale nadaje się do impregnowania ciastek biszkoptowych i przygotowywania deserów na zimno, ale jego klasycznym zastosowaniem są koktajle. Syrop dodaje się jak w napojach z alkoholem w kompozycji oraz w tych, które są przygotowane bez niego. Zacznijmy od wersji bezalkoholowej - prostej i pysznej klasycznej lemoniady.
Składniki:
- "Sprite" - 2 litry;
- grenadyna - 190 ml;
- wiśnie w syropie - 20 g;
- sok z jednego wapna;
- lód do zgłoszenia.
Przygotowanie
Wymieszaj grenadynę z duszkiem i dodaj sok z limonki, aby zmniejszyć słodycz napoju. Na dnie szklanki, w której zamierzasz podać drinka, włóż kilka czereśni i garść lodu. Wlać lemoniadę i ozdobić szklankę inną wiśnią.
Koktajl przepis z syropem z grenadyny
Jeden z najprostszych koktajli z grenadyną jest przygotowywany na bazie szampana i nosi nazwę "Mimosa".
Składniki:
- sok pomarańczowy - 470 ml;
- sok ananasowy - 230 ml;
- grenadyna - 65 ml;
- butelka szampana.
Przygotowanie
Wymieszaj oba rodzaje soku z grenadyną. W szklance fletu połącz równe części mieszanki soków i szampana.
Koktajl alkoholowy z syropem z grenadyny
W ramach tego niezwykłego koktajlowego granatu daje nie tylko przyjemny kolor, ale także lekką słodycz.
Składniki:
- grenadyna - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- sok z mandarynki - 30 ml;
- dżin - 35 ml;
- wermut - 35 ml.
Przygotowanie
Przygotowanie tak wielopłaszczyznowego koktajlu jest zaskakująco proste, wystarczy wymieszać wszystkie składniki z listy w shakerze i dobrze ubić z garścią lodu przez około 30 sekund. Następnie koktajl jest natychmiast przelewany na spodki szklane i podawany po prostu przez dodanie gałązki pachnącego tymianku.