Likier Amaretto, przyrządzany w domu, jest niepowtarzalnym, niepowtarzalnym napojem, który nie będzie wstydem traktować gości. Podstawa do przygotowania alkoholu obejmuje jądra migdałowe, a także pestki brzoskwini lub moreli. Tradycyjnie Amaretto jest butelkowane po jedzeniu, dla lepszego trawienia. Powinien być podawany w małych szklankach, mocno schłodzony. Napój "Amaretto" jest bardzo przyjemny w smaku. Można go pić jako samodzielny napój i można go dodawać do różnych koktajli, herbaty lub kawy. Przyjrzyjmy się przepisom na przygotowanie tego pysznego, aromatycznego likieru migdałowego!
Przepis na trunek "Amaretto"
Składniki:
- słodkie migdały - 100 g;
- gorzkie migdały - 100 g;
- cukier - 800 g;
- wódka 750 ml.
Przygotowanie
Aby przygotować włoski likier migdałowy, weź nasiona migdałów, oparz je wrzątkiem i dokładnie usuń całą skórę. Następnie obrane jądra umieszcza się na blasze do pieczenia i suszy w piecu. Następnie wlej je do moździerza i posiekaj dobrze, stopniowo wylewając 200 g cukru. Następnie wylej uzyskany proszek z wódką i wlej go starannie do butelki. Nalegamy trzy dni w ciemnym miejscu. Po upływie tego czasu dodaj około 200 mililitrów przegotowanej wody do pozostałego granulowanego cukru i gotuj syrop cukrowy na małym ogniu, który następnie wlewa się do niniejszej mieszaniny. Filtrujemy go dobrze, filtrujemy napój, wlewamy go do butelek i pozostawiamy do zaparzenia przez około 2 miesiące. Następnie wyjmujemy gotowy likier, zapraszamy znajomych, polejemy się małymi kieliszkami, smakujemy i cieszymy się naszym indywidualnym napojem! Likier migdałowy okaże się słodki i bardzo mocny, więc nie daj się ponieść emocjom!
Klasyczny trunek "Amaretto"
Składniki:
- migdały - 100 g;
- kości morelowe lub brzoskwiniowe - 100 g;
- wódka - 500 ml;
- przegotowanej wody - 500 ml;
- cukier - 400 g.
Przygotowanie
Do przygotowania napoju bierzemy nasiona moreli lub brzoskwiń, ostrożnie odklejamy skorupę i migdały od ciemnego filmu. Następnie zmiel je dobrze za pomocą blendera lub moździerza.
Orzechy umieszcza się w szczelnie zamkniętym pojemniku i napełnia się wódką. Zamknij pokrywkę i pozostawić do zaparzenia przez miesiąc w chłodnym ciemnym miejscu.
Następnie wlewamy cukier do rondla, napełniamy go wodą i doprowadzamy do wrzenia. Wyłącz ogrzewanie i pozwól, aby mieszanina ostygła. Następnie nalewka jest dobrze filtrowana, dodawana do ochłodzonego syropu cukrowego, wlewana do butelki i pozostawiana do zgrywania przez kolejne 3 miesiące.
Po dojrzałym okresie otrzymasz pyszny napój, bardzo podobny do prawdziwego likieru "Amaretto". Mała szklanka tej cienkiej nalewki może rozgrzać ciało nawet w mroźną zimową noc.
Koktajl "Przeminęło z wiatrem"
Ten niezwykły koktajl bez wątpienia przypadnie do gustu tym, którzy uwielbiają napoje mleczne o wyraźnym smaku migdałów. Likiery jagodowe doskonale uzupełniają całą kompozycję i pozostawiają delikatny i przyjemny posmak. Jednak pomimo całkowicie nieszkodliwego wyglądu, ten koktajl ma znaczną siłę - około 10 °, tak że nie można go nazwać słabym. Napój może być świetnym dodatkiem do każdego urlopu. Przygotujmy to.
Składniki:
- Likier Amaretto - 35 ml;
- likier wiśniowy - 20 ml;
- Likier truskawkowy - 15 ml;
- zimne mleko - 150 ml;
- Wanilia - do smaku;
- wiśnie - 5 szt .;
- lód.
Przygotowanie
Ponieważ likiery nie rozpuszczają się bardzo dobrze w zimnym mleku, będziemy mieszać składniki nie w szkle, ale w wytrząsarce. Ewentualnie wlewamy do niego wszystkie składniki koktajlu, szczelnie zamykamy pokrywkę i zaczynamy mieszanie. Po 30 sekundach wylaj gotowy napój do szklanki i włóż kilka kostek lodu. Dodaj wanilię do smaku i udekoruj świeżymi owocami wiśni. Jak widać, koktajle z likierem "Amaretto" są przygotowywane bardzo prosto i szybko.