Spośród wielu domowej roboty słodyczy, mleczne napoje mieszane są na specjalnym miejscu z wieloma gospodyniami domowymi. Istnieje kilka tajemnic, jak właściwie zrobić koktajl mleczny w blenderze:
Sekret 1: Najważniejszą częścią koktajlu są lody . Powinien być plombierowy, a najlepiej grubszy. Ale przy tej ilości ważne jest, aby nie przesadzić, to powinno być tylko mleko.
Sekret 2: Różne wypełniacze służą do różnicowania smaku koktajlu. Może to być kakao, banan lub jakaś syrop. Ale nie wszystkie syropy są połączone ze smakiem mleka, na przykład miętowym, pomarańczowym lub niebieskim curacao. Ale możesz eksperymentować z owocami: mango, truskawka itp. Ale ważne jest, aby obserwować proporcje. Do 250 ml, nie więcej niż 50 gramów owoców.
Sekret 3: Mleko nie powinno być bardzo grube, ale bardzo zimne, prawie zamrożone. W przeciwnym razie ciepłe lody stopią lody, a koktajl będzie płynny.
A teraz kilka przepisów, jak zrobić koktajl mleczny w domu z lodami i bez niego.
Waniliowy koktajl mleczny
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- lody waniliowe - 150 g.
Przygotowanie
Umieszczamy lody w misce miksera, lekko go zagniatając. Jeśli masz dużą paczkę lodów, aby łatwiej było pisać, zanurz łyżkę w gorącej wodzie, a następnie w lody. Dodaj mleko i wymieszaj przez dwie minuty. Wlewamy do szklanki, dekorujemy okruchami orzecha lub tartą czekoladą.
Jak zrobić koktajl mleczny z bananem?
Składniki:
- twarogowa waniliowa - 100 g;
- banan - 200 g;
- mleko - 200 g.
Przygotowanie
Banan jest czyszczony, łamany i umieszczany w misce z mikserem, dodajemy twarożek i napełniamy go mlekiem. Pokonaj najpierw przy niskiej prędkości, aby zmielić i wymieszać wszystkie składniki. A potem, przy najwyższej prędkości, ubij grubą pianę.
Milkshake bez lodów
Czasami chcę się rozpieszczać czymś pysznym, ale nie zawsze w domu jest pyszna, a sklepy można już zamknąć. Ale na pewno w lodówce każdy znajdzie takie składniki jak mleko i dżem, ale lody mogą nie pozostać. Teraz powiemy Ci, jak zrobić milkshake bez lodów z tych prostych produktów.
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- syrop owocowy (lub dżem ) - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Mleko wlewa się do dużych naczyń i wkłada do zamrażarki na 40 minut. Nie zdziw się, jeśli nie całe mleko zostanie zamrożone, część pozostanie płynna - to normalne. Wstawiamy zamrożone lody do blendera, dodając syrop o smaku, który lubisz. Pokonaj przez 3 minuty. Zamiast blendera możesz użyć miksera. Kawałki lodu do ubijania zmieszać z płynnym składnikiem koktajlu i uczynić go gęstym.
Air milkshake
Istnieje wiele przepisów na koktajle mleczne, ale wszystkie różnią się smakiem: truskawka, czekolada, itp., A czasami chcesz coś magicznie smacznego i niezwykłego. W tym przepisie porozmawiamy o tym, jak zrobić gruby i powietrzny koktajl mleczny, aby nie wyglądał jak żaden inny!
Składniki:
- krem 33% (lub warzywo do ubijania) - 70 ml;
- lody - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- bita śmietana w balonie do dekoracji.
Przygotowanie
Lody nie powinny być topione (ponieważ wtedy nie będzie odpowiedniej gęstości), ale niezamrożone (w przeciwnym razie pozostaną ziarenka i nie zmienią się w jednorodną masę), najlepiej powinny być lekko zmiękczone. Zagniatamy lody, zalewamy mlekiem, dodajemy śmietanę do ubijania i ubijamy wszystko mikserem lub mikserem przez co najmniej 1,5 minuty. Koktajl powinien być nasycony powietrzem i zwiększyć objętość 1,5 razy. Kolejny ważny szczegół mleka powinien być koniecznie zimny. Jeśli zrobisz wszystko dobrze i zachowasz proporcje, koktajl okaże się gęsty i zwiewny.