Różnorodność smakowa trunków jest tak duża, że niemożliwe jest wypróbowanie ich wszystkich, a poza tym ta przyjemność jest jedną z najtańszych. I chciałbym! Dlatego proponujemy Ci przepisy na gotowanie bardzo prostego likieru, aw szczegółach powiemy ci, jak gotować go w domu, a już możesz sporządzić listę gości do degustacji.
Przepis na domowy likier truskawkowy
Składniki:
- duża, soczysta truskawka - 900 g;
- drobny cukier - 1,5 sztuki;
- wódka - 850 ml.
Przygotowanie
Truskawki są myte w dużych ilościach wody i jednocześnie usuwamy z nich ogony. Następnie włóż do durszlaka, a gdy wyschnie, pokrój każdy owoc na 2, maksymalnie 3 kawałki. Dno czystej puszki o pojemności 2 litrów jest całkowicie wypełnione przygotowanymi truskawkowymi plastrami, które następnie zasypiają małym cukrem, a następnie zgłaszamy jagody już przed rozpoczęciem zwężenia szyi. Napełnij ten słoik dobrej jakości wódką, aby pokryła wierzch ostatnich jagód. Nakładamy gęste wieko na szyjkę słoika, kilka razy nim potrząśniemy i wysyłamy wszystko do ciemnego, ale nie zimnego miejsca na 10 dni, a każdego dnia musimy wstąpić do naszego trunku w celu wstrząśnięcia. Po ustawionym czasie filtrujemy gotowy trunek przez trzykrotnie czystą gazę i wkładamy do piwnicy lub lodówki.
Domowy trunek z wiśni
Składniki:
- wiśnia - 2,5 kg;
- wódka - 900 ml;
- Mielony cynamon - 2/3 łyżeczki.
- cukier granulowany - 1,8 kg.
Przygotowanie
Z każdego owocu dobrze umytej i suszonej wiśni usuń kości. Sama czereśnia zasypia w butelce, a co 4-5 centymetrów owoców wlewa się w drobny cukier. Posyp wiśnie mielonym cynamonem i wlać 0,5 litra wódki do butelki. Trzymamy wszystko w chłodnym miejscu przez 4 dni, potem wyjmujemy i potrząsamy kilkakrotnie naszą pojemność, dodajemy pozostałą wódkę i dajemy likier wiśniowy przez taką samą liczbę dni. Następnie wyjąć, ponownie wstrząsnąć butelką 4-5 razy i odcedzić likier przez filtr, przykryty bandażem lub gazą. Wlewamy go do wygodnych dla Ciebie pojemników i cierpliwie pozostawiamy na co najmniej pięć kolejnych dni przed aplikacją.
Likier kawowy w domu
Składniki:
- naturalna zmielona kawa - 60 g;
- wódka - 700 ml;
- brązowy cukier - 280 g;
- woda pitna - 250 ml.
Przygotowanie
Zwykły sposób na zaparzenie kawy w miedzianym indyku . Kiedy całkowicie się ochłodzi, filtrujemy go przez trzykrotnie ścięte gazy. W lodówce wkładamy kawę na noc, a rano filtrujemy ponownie. Następnie wlej do niego brązowy cukier, wlej połowę wódki, połóż wszystko na płycie grzejnej płytki i podgrzewaj aż do rozpuszczenia kryształków cukru. Schładzamy ten cudowny napój, a następnie dodajemy do niego resztę wódki. Możesz rozpocząć degustację tego domowego likieru, nie czekając na naleganie.