W czasach sowieckich hostessy przygotowywały wiele różnych słodyczy, by zadowolić swoich bliskich. Rudy , kształty ciastek, gofry to urządzenia kuchenne, które można znaleźć w wielu sowieckich kuchniach. I jakie pyszne były z ich pomocą! W tym artykule dowiesz się, jak zrobić ciasto do rur w gofrownicy. Szczęśliwi właściciele takich urządzeń będą mogli zadowolić swoich bliskich niesamowicie smacznymi rurkami, które wszyscy tak bardzo kochali w dzieciństwie.
Przepis na rurki waflowe w gofrownicy
Składniki:
- cukier piaskowy - 200 g;
- mąka pszenna, przesiany - 170 g;
- masło naturalne - 200 g;
- wanilia;
- duże jaja kurze - 4 szt.
Przygotowanie
Ubij zmiękczonym cukrem masło, dodaj jajka, wymieszaj i wlej mąkę. W rezultacie pojawi się grube ciasto na chrupiące kanaliki w gofrownicy. Powierzchnie robocze przyrządu smaruje się olejem i rozlewa ciasto na łyżkę stołową. Doprowadzamy ją do gotowości i szybko wyłączamy, gdy opłatek jest wciąż gorący.
Przepis na test probówki w gofrownicy
Składniki:
- mąka przesianej pszenicy - 1 szklanka;
- cukier - ¾ szklanka;
- woda 175 ml;
- mleko - 200 ml;
- margaryna lub masło - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- soda - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
Margaryna topi się i trochę fajnie. Dodaj cukier i jajka. Soda jest wygaszana za pomocą octu, wlać wodę i dodać mąkę. Teraz wlej mleko i zamieszaj. Warmo jest podgrzewany, smarowany olejem. Zalej około 2 łyżki ciasta. Gofrownica jest teraz szczelnie zamknięta i do końca gotowania nie jest otwarta. Następnie gotowe wafle natychmiast zamieniają się w tuby i napełniają je do smaku.
Ciasto do rur ze skondensowanym mlekiem w opłatku
Składniki:
- mąka - 120 g;
- masło - 130 g;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- cukier z piasku - 120 g;
- sól;
- skrobia ziemniaczana - 120 g.
Przygotowanie
Roztopić masło z cukrem i solą. Dodajemy żółtka. Wlać mąkę, skrobię i dobrze wymieszać. Ubij białka z mikserem i ostrożnie wymieszaj z ciastem. Tak więc ciasto do wafli jest gotowe na rury. Wlewamy 1 łyżkę ciasta na środek naoliwionej podgrzewanej płytki elektrycznej, zamykamy urządzenie i gotujemy gofrownicę przez około 1 minutę. Następnie ostrożnie wyjmij, a następnie, gdy produkt jest wciąż gorący i elastyczny, składamy rurkę. Napełniamy je zagotowanym mlekiem skondensowanym, do którego można również dodać pokruszone orzechy, jeśli jest to pożądane.